新墨西哥州：聖克里斯托山脈 - 彭博社

我想在新墨西哥北部那些令人難忘的美麗山脈中徒步旅行。但我想以一種時尚的方式去。白天，我將是一位無畏的探險者，步行探索隱藏在山谷深處的印第安遺址的奧秘。晚上，我會回到舒適的美餐和一瓶酒，享受優雅的餐廳服務。與其搭帳篷、驅趕蟲子和煮冷凍火雞內臟，我選擇了Rancho Encantado的鄉村奢華（505 982-3537）。

它位於聖菲以北八英里，坐落在猩紅色和白雪皚皚的聖克里斯托山脈的山腳下，從我二樓房間的大陽台上可以看到。樓下的餐廳，客人們可以欣賞到另一個壯觀的景色：落地窗揭示了廣闊而基本未受污染的里奧格蘭德谷——你幾乎可以期待看到騎兵衝過它。

第一天在泳池邊懶散地度過或輕鬆騎馬是個好主意。你的身體需要一天時間來適應海拔：牧場本身位於7000英尺的高度，而徒步旅行將帶你到更稀薄的空氣中。早餐吃一種叫做Tesuque煎鍋的菜餚——雞蛋、土豆、黑豆、融化的奶酪和辣椒都放在一個大平底鍋裏——將為你的徒步旅行提供充足的能量。

聖克里斯托山脈的風景小徑距離牧場僅20分鐘車程。最美麗的徒步旅行之一是Chamisa小徑，這是一條五英里的環形步道，帶領徒步者經過一條奔流的小溪，穿過芳香的松樹林和開滿藍花、野鳶尾和黃花報春花的開闊草地。鷹和藍松鴉在空中翱翔，啄木鳥在黃松樹上敲打。

阿多比莊園。大多數徒步旅行只需半天；下午的行程讓我有充足的時間回到牧場，游泳和在按摩浴缸中放鬆，在那裏晚餐前會提供桑格利亞酒。

多虧了偶爾飄來的馬廄氣味，客人們從未完全忘記自己身處牧場。但直到晚上，旅館才展現出它的全部魅力。寬敞的阿多比室內沐浴在温暖的燈光中，主要來自一盞巨大的帶羊皮燈罩的吊燈。靠近餐廳入口的老木雕和一幅大型耶穌會神父的油畫為這個地方增添了歐洲氛圍。華麗雕刻的木門通向一條狹窄的瓷磚樓梯，帶你到樓上的五個房間。（附近的小屋和小別墅還有更多房間；價格在每晚175到245美元之間。）

在客廳裏，沙發圍繞着一個不斷燃燒的壁爐和一個巨大的印度鼓，後者充當咖啡桌。蘭喬恩坎塔多已經開放了25年，但它幾乎摩爾式的感覺讓它看起來更古老。只有那面專門展示與如卡羅琳公主、吉恩·凱利和約翰·韋恩等名人的合影的牆打破了這種魔力。

雖然允許休閒裝，但許多客人在晚上選擇穿夾克和領帶或長裙。晚餐分量很大，菜餚從羊肉到劍魚應有盡有。也許有些不合時宜，但非常新鮮。

在第二天的徒步旅行中，我早起以避開班德利爾國家紀念碑的人羣，那裏距離山谷開車僅需45分鐘。沿着小徑不到一英里，就能看到令人驚歎的普韋布洛遺址。攀爬通往洞穴的堅固木梯——有些高達150英尺——向下俯瞰峽谷中的普韋布洛遺址。但不要在小徑上逗留太久，以免錯過回到牧場的雞尾酒時間：觀看日落是蘭喬恩坎塔多最大的樂趣之一。