幫助您的花園戒掉化學習慣 - 彭博社

有機園藝，就像有機飲食一樣，曾經是一些輕微古怪的人所實踐的事情，他們的哲學根源深埋在1960年代的反文化中。種植水果和蔬菜——或者照料草坪和花卉——不使用農藥和化肥，對我們其他人來説並不是一個關注的問題。

但今天，環境是每個人的事，有機飲食和園藝已經進入主流。這種自然做事的轉變並不是完全出於選擇：一些市政當局不再允許園丁傾倒他們整齊裝袋的草屑和秋葉，這些正在成為填埋場問題的重要部分。人們對化學品濫用的擔憂也在增加。根據環境保護局的數據，超過一半的城市水源受到化肥污染，約10%受到農藥污染。

你可以不使用植物食品、蟲子毒藥和除草劑等人造化學品。而且你也不必讓自然自行其道，眼睜睜看着蚜蟲吃掉你的玫瑰。

飢餓的細菌。相反，你將“與土壤、植物、昆蟲和動物的自然相互作用合作，”Rodale的《無化學庭院與花園》編輯Fern Bradley説。例如，你可以利用細菌的自然食慾將你的剪草變成健康的土壤。或者你可以種植一種吸引能殺死毛蟲的蟲子的草藥。

如今，有比以往更多的商業產品使有機園藝變得更容易。“三年前，如果你要求有機肥料，你只能買魚乳。就這樣，”Rodale的《有機園藝》雜誌主編Mike McGrath回憶道。“現在，可能有200種不同的選擇。”魚乳仍然是主要產品。但幾種替代品以更具吸引力的名稱進行營銷，從可愛的（Baa Baa Doo羊糞）到信息豐富的。例如，Vegetable Food Plus Calcium富含粉狀血液、羽毛、魚和骨頭。

使用這些討厭的成分當然是一種回收方式。一些肥料回收諸如蟋蟀糞便和牛胃內容物等奇特物質。明尼阿波利斯的Ringer公司特別自豪於其微生物：它們幫助肥料分解，目錄中解釋道，從而“以植物可以吸收的速度自然釋放養分”，而不會像化肥那樣給植物帶來衝擊。

在毒素方面，一些有機園丁選擇含有細菌或來自雛菊的除蟲菊素的產品。但安排捕食者與害蟲之間的互動更為理想。例如，在你的香草園中種植蒔蘿或香附子，你可能會吸引到瓢蟲。瓢蟲及其幼蟲不僅美觀，還以蚜蟲為食，這樣蚜蟲就無法侵害你的玫瑰。

高級有機園丁熱衷於利用雜草吸引一種捕食蛾卵的特定黃蜂。這些黃蜂可以保護你的番茄免受角蟲的侵害，保護你的玉米免受耳蟲的侵害——就像它們在DDT出現之前保護棉花免受棉鈴蟲的侵害一樣。當外行人擔心黃蜂也會傷害他們時，Rodale的布拉德利不得不微笑：這些是三角小蜂，只有1/100英寸長。基本上是隱形的，它們“太小而無法咬你，”他説。

它們微小的體型可能使得很難知道你是否成功吸引了它們到你的花園。因此，許多人轉向郵購“昆蟲養殖場”來購買有益的昆蟲。即便如此，麥格拉斯表示，它們仍然需要一些管理。你應該提供一個淺盤子裝水，並用卵石填滿，以免昆蟲淹死。另一個警告：“絕不要在客廳打開包裹。”而且你的有益昆蟲總有可能會離開。

讓它們腐爛。你可以在不深入昆蟲學的情況下開始有機園藝。不過，倡導者強調，最重要的事情是堆肥。許多房主在不經意間就這樣做——只需將樹葉、枯花和草屑堆放在院子的一個角落，讓它們腐爛一兩年，然後使用深棕色的堆肥來豐富花壇。

隨着越來越多的州和地方禁止將庭院垃圾送入垃圾填埋場，堆肥的自願狀態正在迅速消失。為了防止垃圾堆變得過大和難看，有許多產品可供選擇以加快這一過程。Ringer提供的回收套件不到20美元，提供酶和微生物。一旦你上癮，你可能想升級到160美元的熱堆肥箱，甚至900美元的電動切碎機/粉碎機/覆蓋機。畢竟，現代有機園丁不必完全依賴自然。