國外酸麥芽的甜蜜銷售 - 彭博社

叛逆的吶喊。對於美國飲酒者來説，這個朗朗上口的波本威士忌名字喚起了舊南方和南方聯盟的戰鬥口號。

這個品牌在澳大利亞也很受歡迎，但那裏的消費者將其名字與搖滾樂的叛逆者聯繫在一起。在重電吉他音樂的廣告中，分銷商聯合蒸餾公司展示了一位穿着黑色皮夾克的超酷傢伙。該產品的口號是“給我們一個吶喊”——這是澳大利亞人説“當你需要我時給我打電話”的方式。而叛逆的吶喊則得到了為期三年、價值600萬美元的廣告宣傳支持。

皮革與金屬。叛逆的吶喊的廣告活動只是波本威士忌行業在全球範圍內進行的數十場活動之一。“出口是熱點，”吉姆·比姆品牌公司的總裁巴里·M·貝里什説，該公司是第一大蒸餾廠。從1985年到1990年，肯塔基州波本威士忌及其近親田納西威士忌的總出口量增長了三倍多，估計達到1100萬加侖100度酒。全球經濟衰退和更高的税收對整體增長造成了傷害，但蒸餾商們仍然樂觀。在日本取得重大成功後，酸麥酒製造商們正在澳大利亞、英國和其他富裕市場積極進行廣告宣傳。而頂級品牌，如傑克·丹尼爾，正以每年25%及以上的速度在國外快速增長。

國外的前景比美國要好，安東尼·格林納，吉尼斯公司的聯合蒸餾公司（擁有叛逆的吶喊和其他品牌）的常務董事表示，“整個產品類別已經非常成熟。”日益增長的禁酒運動和伏特加熱潮也造成了影響。出版酒類銷售數據的M·香肯通訊公司估計，美國的波本威士忌銷售量從1975年的3000多萬箱下降到最近的約1700萬箱。

多年來，波本威士忌在海外一直受到低俗聲譽的困擾。“美國人是穿着格子褲、揮舞着大胖雪茄的傢伙，”奧斯丁·尼科爾斯釀酒公司的國際副總裁布賴恩·奧伯恩解釋道，該公司是野火雞的製造商。這些粗俗的人喝的威士忌顯然缺乏品位。但美國流行文化的迅速崛起改變了這一切。“現在，任何與美國遺產相關的東西在海外都表現良好，”梅克爾馬克釀酒公司負責人比爾·薩繆爾斯·小説，他預計今年將出口約21,000箱其高端波本威士忌。

走出去。在日本，釀酒商很好地利用了這種美國遺產。I.W.哈珀的分銷商專注于波本的標籤，上面有一個戴着高頂帽的花花公子。對於年輕富裕的日本人來説，哈珀的“鞠躬男”在紐約的屋頂上嬉戲，體現了曼哈頓的優雅。在日本，消費者喝的I.W.哈珀的量超過了領先的蘇格蘭威士忌白馬。

儘管持續成功，但波本在日本的增長在1990年放緩，從每年50%降至低十幾%。因此，釀酒商們開始轉向其他市場。在澳大利亞，叛逆的吶喊、老烏鴉和野火雞與自1960年以來就已經在那裏的吉姆·比姆一起加入，吉姆·比姆每年銷售超過50萬箱，廣告中展示了牛仔形象。野火雞的廣播廣告中，美國調酒師討論該品牌的優點。

波本製造商還看到歐洲大部分地區是一個未開發的市場。例如，英國在1989年僅購買了100,000箱，但那裏的潮流酒類連鎖店，如Oddbins，已經開始存貨喬治·迪克爾和其他波本威士忌。當然，並不是每個人都在呼喚飲用。Justerini & Brooks的主席詹姆斯·布魯克斯説：“對我這樣的蘇格蘭威士忌飲用者來説，波本的味道非常糟糕。”但他承認，年輕的英國消費者覺得飲用波本“有點大膽。”

歐洲可能不會像日本那樣取得轟動的成功。儘管在意大利的結果不錯，進口商Spirit的總經理埃馬努埃爾·巴西諾並不預見那裏的波本酒會出現繁榮。“這在一些有出國旅行經歷的年輕專業人士中是一種趨勢，”他説。“但這只是某一特定羣體中的一種有限趨勢。”

不要告訴釀酒師們這一點。行業正在押注波本酒將在希臘和西班牙大受歡迎。為了利用外國銷售，聯合釀酒商正在投資2000萬美元擴大肯塔基州的生產。舊南方不會再崛起，但波本酒製造商認為他們有一線生機。