去遠足、按摩、瑜伽，還有…… - 彭博社

當我的同事們聽説我將去西南部的兩個水療中心時，我得到的只是關於泥浴和足部護理的笑話。相反，我發現自己在早上6點的瑜伽課中掙扎，這些課程只是為快速、陡峭的山地徒步旅行做熱身。

90年代的水療假期——更像是健身假期，而不是過去那種肥胖農場的寵愛——並不適合膽小的人。當然，你可以在泳池邊閒逛，等待按摩。但如果這就是你想要的，為什麼要花費每週1200到1900美元在Rancho La Puerta，或者2210到2590美元在Canyon Ranch呢？

説實話，在噼啪作響的火爐前進行振奮人心的瑜伽拉伸，是在Rancho La Puerta（800 443-7565）開始一天的好方法。然後，和一羣友好的徒步旅行者一起攀登Kuchumaa山，享受新鮮的沙漠空氣和廣闊的岩石坡度景觀。

快樂的露營者。Rancho的西班牙風格餐廳的早餐是一頓豐盛的穀物、新鮮烘焙的麪包、水果和燕麥片自助餐。一天中五節運動課程中的第一節很快就開始了：可以選擇有氧運動、舉重、網球和游泳等課程。

每個人都在星期六抵達Rancho，位於墨西哥特卡特的郊區，距離聖地亞哥約一個小時的車程。大約150位客人蔘加團體介紹，報名參加健康烹飪、印度傳説或自衞課程，並在大桌子上一起用餐。氣氛友好而像露營一樣；許多人每年同一週都會回來。

儘管Rancho的老房間簡樸，但新別墅則擁有木樑天花板和墨西哥瓷磚浴室。偏遠的別墅讓遊客在令人驚歎的景觀中感受到隱私。

拉普埃爾特農場強調一種精神上的健身方法，強調心靈在保持健康身體中的作用。瑜伽、太極拳和冥想的課程是水療中心“健身自助餐”的一部分。

位於亞利桑那州圖森的峽谷農場（以及馬薩諸塞州萊諾克斯的東北部）覆蓋的範圍遠遠超過拉普埃爾特農場。該度假村（800 742-9000）提供大量關於高管壓力、睡眠障礙、手工藝和占星術的課程——儘管通常需要額外支付高額費用。它還提供戒煙或減肥的項目，並參與長壽研究。與拉普埃爾特農場一樣，峽谷農場希望遊客養成更健康的飲食、鍛鍊和放鬆習慣。

峽谷農場為其285位客人提供大量一對一的指導：與護士和項目協調員的諮詢，以及包括體脂分析和營養與鍛鍊建議的15分鐘私人諮詢。房間位於小型單層建築中，類似酒店。

不，他們在這裏不會讓你捱餓。食物清淡低脂，包括沙拉和意大利麪吧。一位女性的圖森親戚曾提議，如果她感到絕望，可以在峽谷農場的正門與她見面，帶着一壺瑪格麗塔。農場不提供酒精飲料，但這位女性在第一晚得到了第二份甜點後放鬆了下來。

峽谷農場最大的吸引力之一是遠足。每天早晨，農場會根據天氣條件和遠足者的健身水平將客人送往適合的步道。

農場還提供山地自行車和導遊，進行艱苦但風景如畫的騎行，穿越附近的薩比諾峽谷。網球、壁球和壁球也可用，還有數十種鍛鍊課程。

奢華菜單。當然，在經過一天的劇烈運動後，即使是我那清教徒般的良心也相信我有權享受一些寵愛。峽谷牧場提供了豐富的奢華享受選擇：按摩、面部護理、泥浴和裹敷。

當一位芳香療法師在一個昏暗的房間裏用香油為我按摩，那裏輕柔地播放着新世紀音樂時，我沉浸在一種柔軟的恍惚中。這畢竟就是水療體驗的全部意義。