軟飲料有什麼特別柔軟的地方？ - 彭博社

在週末，兩組不同的父母，擁有與我女兒同齡（8歲半）的女兒，問我如何讓傑西不喝汽水。我感到很驚訝。我以為不讓孩子喝汽水的方法就是不給他們喝。但很多父母發現這種方法充其量是具有挑戰性的，甚至是失敗的。這可能是因為他們自己也在喝汽水，儘管在一個案例中，媽媽是一個甚至不喝咖啡的素食者。也可能是因為他們覺得這根本不值得爭論，尤其是在餐廳裏。

事實上，這絕對值得一爭，比任何其他垃圾食品都更值得。一個 研究 本週由耶魯大學的 魯德食品政策與肥胖中心 發佈，清楚地表明軟飲料與卡路里攝入增加、體重增加、鈣和其他營養素減少以及糖尿病風險增加相關。在當前的 美國公共衞生雜誌 中報道，研究人員分析了88項關於軟飲料消費的已發表研究，發現 美國的年消費量急劇增加，從1942年每人平均90杯八盎司的飲料增加到2000年的600杯！

研究小組在多項研究中發現，軟飲料與更高的總體卡路里攝入量有關，並且人們並沒有通過減少其他地方的卡路里攝入來進行補償。一些研究甚至將軟飲料消費與超出軟飲料本身卡路里的增加卡路里攝入量聯繫在一起。

研究人員還發現，飲料行業資助的研究發現的健康影響遠低於獨立研究——真是令人驚訝。“行業資助的研究如此一致地偏向行業，這令人擔憂，這些報告混淆了本來清晰的水域，”魯德中心主任凱利·D·布朗內爾説。“現在比以往任何時候都更明顯，減少軟飲料必須成為優先事項，而行業為遏制學校軟飲料銷售而採取的微弱措施不應被視為足夠。”

我在一年前的博客中討論了軟飲料的有害影響，標題為《立即停止飲用軟飲料！》，魯德小組審查的一些研究在那裏有提到，如果你想查看的話。但我想我們都知道，汽水沒有任何值得讚揚的社會價值。我們現在需要弄清楚的是如何讓我們的孩子戒掉它。

我擔心當我説我從來沒有給我的女兒喝汽水時，顯得有些自以為是，所以她從來不要求喝。她覺得汽水太甜，她選擇的飲料總是水、氣泡水或牛奶（脱脂牛奶，更顯得自以為是）。但我很容易跳過汽水，因為我自己從來不喝——因為，反過來，我的父母從來沒有給我喝。並不是出於健康原因。他們只是太窮，負擔不起。對我家來説，最大的享受就是去A&W快餐店喝根啤酒漂浮冰淇淋，我仍然喜歡把這個復古的享受留給藍月亮出現的時候，就像我小時候一樣（順便説一下，我也是喝奶粉長大的，這就是為什麼脱脂牛奶對我來説味道不錯）。

如今，大多數工作父母在購買汽水方面沒有困難，拒絕給孩子們一些如此普遍的東西可能看起來很瘋狂。但對他們的長期健康來説，您能做的最好的事情就是拒絕軟飲料。如果有人有關於如何讓他們的孩子或自己戒掉汽水的建議，請分享。

順便説一下，Rudd中心運營着一個關於所有營養相關事宜的優秀博客，Rudd Sound Bites。快去看看吧！