納帕酒，波爾多風格 - 彭博社

作者：羅伯特·帕克

我想不出除了克里斯蒂安·穆埃克斯以外還有誰能聲稱生產法國最偉大的葡萄酒之一和美國最好的葡萄酒之一。三十多年來，穆埃克斯一直是波爾多著名的佩圖斯酒莊的釀酒師，該酒莊由他的兄弟讓-弗朗索瓦擁有。自1983年以來，穆埃克斯還一直是加利福尼亞納帕谷的多米納斯酒莊的釀酒師，並自1995年起成為該酒莊的唯一所有者。

穆埃克斯為納帕帶來了專業的技藝、無可挑剔的細節關注和經典的波爾多釀酒技術。他始終生產出聞起來、嚐起來和陳年如同偉大波爾多的葡萄酒。這是一個了不起的成就，因為佩圖斯幾乎是100%的梅洛，而多米納斯則主要是80%或更多的赤霞珠。

多米納斯的傳奇年份，如果你能在餐廳的酒單上找到，分別是1990、1991、1994、1997、2001和2002年，但這家酒莊的所有產品都是高質量的。以下是最近年份的品鑑筆記。

2001年多米納斯

91分。

這款製作無可挑剔的2001年（81%赤霞珠，10%品麗珠，4%梅洛和5%小維爾多）擁有濃密的梅子/紫色，此外還有可可、雪松、咖啡、烤香草和黑色水果的芳香。豐富且中到全身，甜美但明顯的單寧，層次分明的中段，悠長的餘味，需在酒窖中陳放三到四年。它應該能保存二十年。$90-$145

2003 Dominus

95分。

該酒莊生產了4,800箱這種混合酒（88%赤霞珠，7%梅洛，和5%小維爾多）。濃郁甜美的香氣中有烤咖啡、普羅旺斯香草、黑加侖、櫻桃醬、李子、五香粉和森林地面的氣息，隨後是一款辛辣、豐富、全身的、芳香的、濃烈的葡萄酒。預計成熟期：2007-2025年。$95-$100

2002 Dominus

96分。

深飽和的紫色2002年展現出非凡的香氣，混合了烤咖啡、黑加侖、櫻桃、可可、雪松、雪茄煙和新鞍皮的氣息。經典的全身口感具有極好的結構、巨大的深度、豐富的單寧，以及多層次、濃縮而優雅的餘味。它需要三到五年的瓶中陳釀，並應能保存25年。$100-$140

2004 Dominus

94分。

優雅的深李子/紫色/石榴色2004年展現出濃郁甜美的香氣，帶有雪松、摩卡、黑櫻桃利口酒和黑加侖的氣息。它是中到全身的，單寧絲滑，口感和餘味豐盈。這款酒在年輕時應該比許多前輩更易於接近，但應能保存二十年。它將在六月發佈。

評分為96-100的葡萄酒是非凡的；90-95，優秀；80-89，優於平均水平到非常好。

羅伯特·帕克是世界上最有影響力的葡萄酒評論家。訪問 www.eRobertParker.com 查看成千上萬的品酒筆記，購買他的書籍，或訂閲他的通訊 《葡萄酒倡導者》。