什麼！職業母親 = 胖孩子？？？ - 彭博社

最近對職業母親的最新指控是我們對兒童肥胖症的流行負有責任。這一理論已經存在了一段時間，但在上週 CNN的桑傑·古普塔博士播出了一段相關節目 後獲得了一些關注。更為顯著的支持者之一是 芝加哥公共衞生專員特里·莫蘭，他指出，美國女性在1980年代開始大規模進入勞動力市場，而美國兒童的體重也開始上升。“這之間有直接的關聯，”他説。莫蘭得到了 肥胖協會的劉·富勒的支持。“我們沒有傳統的女性在家做晚餐、照顧孩子、讓孩子們出去玩、讓孩子們鍛鍊的方式，”莫蘭説（我得説，我自己的全職媽媽對我是否鍛鍊並不太在意，而且她大多數自制的砂鍋菜都是澱粉含量很高的）。

確實，17%的兩歲及以上兒童超重或肥胖，是1980年比例的三倍。在同一時期，肥胖成年人數量也急劇上升。但大多數營養專家將責任歸咎於 高果糖玉米糖漿 (HFCS)，該糖漿在1970年代被引入。由於聯邦政府對玉米生產的補貼，HFCS比許多其他甜味劑便宜。作為液體，它也更容易加工，使其成為汽水、零食和糖果製造商的最愛。由於HFCS，高熱量甜食豐富且便宜。因此，路易斯安那州佩寧頓生物醫學研究中心的一項 廣泛引用的研究 指出：

高果糖玉米糖漿的消費在1970年至1990年間增加了1000%，遠遠超過了任何其他食品或食品組的攝入變化。高果糖玉米糖漿現在佔添加到食品和飲料中的熱量甜味劑的40%，並且是美國軟飲料中唯一的熱量甜味劑…美國高果糖玉米糖漿的使用增加反映了肥胖的快速增長。

。順便提一下，2003年美國農業部報告稱，美國各種甜味劑的消費從1966年每人估計113磅上升到2001年的147磅。

所以，職場媽媽絕對不是問題。但這並不意味着沒有問題。更像是一場危機。就在上週，Medco Health Solutions，一家跟蹤處方藥趨勢的公司，報告稱，美國兒童服用2型糖尿病藥物的數量在2001年至2005年間翻了一番，而青少年女孩服用2型糖尿病藥物的數量幾乎增加了三倍（2型糖尿病被稱為成人發病糖尿病的時代早已過去）。此外，服用2型糖尿病藥物的兒童中，有一個令人擔憂的比例也在服用通常影響成年人的嚴重慢性病藥物，如高血壓和高膽固醇。

一些社區正在採取行動。馬薩諸塞州的索默維爾市針對一、二、三年級學生開展了一項全市範圍的健身計劃，取得了顯著的成果：

更多的水果和蔬菜被添加到學校午餐中。餐館提供了更小的份量。人行道甚至重新刷了油漆，以鼓勵步行和騎自行車。整個索默維爾市都在進行減肥，以遏制兒童肥胖，研究人員表示這有效。塔夫茨大學的營養專家發現，這個波士頓郊區的公立學校兒童與附近兩個社區的8歲兒童相比，避免了大約一磅的超重。研究結果上週發表在期刊肥胖症上。

如果在這裏有任何人在社區、學校或自己的廚房中成功進行了抗擊肥胖的努力，請分享。工作母親和父親並不是問題，但我們可以開始成為解決方案的一部分。