台北寫真：徜徉淡水老街 古色古香很隨意(圖)

九月十五日，記者參觀台北淡水老街。站在台北淡水漁人碼頭的棧道上遠眺，可看見對面的觀音山和出海口盡頭的台灣海峽。作者：曾福志

中新社台北九月十六日電題：徜徉淡水老街

中新社記者 曾福志 陳立宇

淡水河流經台北後的出海口就叫淡水鎮,淡水鎮是座歷史古鎮,一八五八年就開埠通商,是台灣北部最早開發的港口。歷史悠久的淡水鎮因其老街而聞名，但記者初識淡水卻是始於坐枱北捷運，台北捷運南端新店，北端淡水。

走入淡水中正路、公明街、三民街一帶，便是人們常説的淡水老街了，老街緊靠着淡水很有年頭的“渡船頭”，九月十五日，颱風“辛樂克”剛過，街上已是車來車往遊人如織了。幾條老街都不是很長，街上的古董藝品店很顯眼，烘托着老街的古色古香。水雕、流木、香陶、油藝等是用來收藏的，還有一些如陶笛、水鳥笛、竹蟬等是用來賞玩的。記者徜徉其間，居然發現一種小時候玩過現在已很少見到的“竹水槍”，一枝三十台幣。老闆説，因為便宜，在台灣也很少人生產了。

街上賣得最多的是一些“佛祖”工藝，出海討魚生死難測，討海人更要敬奉神袛。中正路中段兩座偌大老式建築。一座是敬“佛祖”的“福佑宮”，宮裏香火興旺，看來街上的“佛祖”工藝一大部分是賣給當地人的；另一座是教堂，淡水人敬仰台灣牧師先鋒馬偕不亞於早年大陸尊敬白求恩。兩座建築折射淡水兩種並存不悖的信仰。

淡水老街出名的還是小吃。幾條老街，小吃店都佔了近一半。鐵蛋是淡水一大特色，淡水最有名的“醍醐大師”鐵蛋“傳統、耿直、實在、堅毅”，有燻有辣有蒜的，馬英九當台北市長都來嘗過。到淡水，你最不能不吃的是“阿給”配魚丸湯，“阿給”是日語“油炸豆腐”譯音，將方形豆腐做成袋狀，填入炒熟的粉絲，用魚漿把開口糊上，蒸熟再淋上特製佐醬，令人垂涎。

淡水特色小吃數不勝數，鐵蛋、魚酥、蝦卷、魚丸等等，除了鐵蛋，都跟海鮮有關。淡水原先就是個盛產海產的良港，海產多到吃不完，只好設法加工。這權宜的辦法不料日後竟造就了淡水豐富多彩的海產小吃。