中國要求進一步監督乳製品生產企業加強質量安全
中新社北京九月二十五日電(記者 劉長忠) 中國國家質檢總局今晚發出《關於監督乳製品生產企業落實質量安全責任的意見》，就各地質檢部門加強對乳製品生產企業質量安全責任制度的監督，督促企業建立保證產品質量安全的各種制度和措施，切實落實產品質量安全第一責任人的責任提出了重點落實措施。
《意見》要求各地質檢部門，首先，建立原材料和半成品進廠檢驗制度。要監督企業嚴把進廠關，所有原材料和半成品進廠時，必須有供應方提供的產品檢驗報告或者驗收檢驗報告，確保不合格的原材料不進廠。監督企業建立原材料、半成品進廠台帳，誰檢驗、誰驗收、誰負責、檢驗時間、批次等要有原始記錄。原始記錄不可更改、長期保存，確保產品質量可追溯到源頭和具體責任人。
其次，建立生產過程質量責任制度。監督企業按照乳製品生產企業的生產許可要求，對生產加工的每一個環節和環境、人員等進行全面檢查，確保符合規定；對生產過程、關鍵工序、質量控制點、生產過程檢驗等做出詳實記錄；對按照有關標準允許使用的產品配方、原輔料和添加劑等建立購買、使用台帳。上述制度要做到真實可追溯。
第三，建立出廠產品檢驗制度。嚴格監督企業對每一批次出廠產品都進行檢驗，並建立記錄台帳，嚴把產品出廠關。對沒有檢驗報告或經檢驗不合格的產品一律不得出廠。
第四，建立檢驗檢測制度。監督有條件的企業，配置能夠檢測三聚氰胺的設備，配備專業人員；監督沒有檢測設備和能力的企業，與有能力的檢測機構建立固定的檢測三聚氰胺的委託關係。
《意見》強調，各級質檢部門要通過加強服務和監督，監督企業將產品質量責任落實到實處，特別是把好原材料進廠和產品出廠兩道關口，保證產品質量和安全。完