阿曼人以香待客是特色 “乳香”還可入藥美容

1、乳香樹滲出的樹脂形成乳香。

2、阿拉伯傳統香爐與乳香粒（本文圖片由黃培昭提供）

“臭美”的男人們

記者在阿曼工作期間，每天早晨，阿曼籍僱員賽義德和我們彬彬有禮地互致問候後，就勤勤懇懇地打掃起房間來。雖然他木訥寡言，動作遲緩，但我們不用耳朵、不用眼睛，光靠鼻子就能感受到他的存在。因為他就像一個活動的空氣芳香劑，不管走到哪裏，一股香氣就飄然而至。那香氣濃郁芬芳，聞了令人精神為之一爽。就這樣，愉快的一天開始了。

剛開始我挺納悶，看上去老實巴交的僱員，不像那種喜歡“臭美”的人，幹嘛老把自己渾身上下塗得香噴噴的呢？後來才發現，香料對阿曼人來説，就像一日三餐一樣不可或缺。其實，賽義德用的香水還算少的。記者常常到首都馬斯喀特濱海的小徑散步，身邊不時走過三五成羣的男子，那香味濃烈得遠隔10米都能聞到，走到近處，簡直可以把人嗆倒。

一般的安曼家庭主婦在洗罷晾乾一家大小的衣物時，都會把它們披在一個架子上，下面放個小香爐，爐裏燃兩小塊木炭，然後把幾粒白色的乳香投入爐中。不一會兒，一絲絲氤氲的香氣冉冉升起，不但將衣物燻得香氣襲人，而且家中頓時充盈着一種温馨浪漫的氣氛。這種香氣相當持久，燻過的衣物穿在身上，整個人便被包裹在縷縷芳香中，渾身説不出的舒坦。

以香待客是阿曼人的特色。有一次到新聞工作者哈迪家做客，落座不久，主人便端上幾瓶名貴的香水，請我噴灑。哈迪告訴我，阿曼人對香確實是痴迷有加，舉個例子，阿曼男裝與其他阿拉伯人的一個顯著區別就是阿曼人長袍的領口處垂下一條長15釐米的纓穗，那是專門用來醮香水的。飯畢，哈迪又捧上香爐，他一邊在我手上、身上燻着，一邊深情地説：“讓這美好的香氣留存友誼，也留住我們今晚難忘的回憶！”

“沙漠珍珠”高山採

走進馬特拉區的阿拉伯市場，記者彷彿置身於一千零一夜的世界。擦身而過的是熙熙攘攘穿着長袍的人羣，入目的是琳琅的阿拉伯工藝品，耳朵聽到的是喧鬧歡快的叫賣聲，鼻子聞到的則是充滿東方神秘氣息的濃濃香味。

循着繚繞的香氣，記者來到一家香料鋪前。店主瓦利德熱情地起身相迎，並向我介紹香料的品種。“有沒有乳香？”記者好奇地問道。“當然有，這是我們店的特色商品”。瓦利德急忙向記者展示一袋袋白色半透明的顆粒。

瓦利德説，世界上最優質的乳香稱為“銀香”，出產於阿曼南部佐法爾山脈北端的內格德高原。乳香是從一種其貌不揚的樹上刮下來的。這種樹低矮多刺，枝椏扭曲，上面掛着些小而皺的葉子。收穫的季節從每年的4月到6月，人們用一種叫明戈哈夫的特殊工具小心翼翼地颳去乳香樹外層的灰樹皮，切口處便會滲出一滴滴白色的樹脂。幾星期後，樹脂凝固成半透明的顆粒，再將它刮下來。一株樹每年可刮下10至20公斤的乳香。

瓦利德的介紹讓記者對乳香產生了濃厚的興趣，開始留意起來，結果發現歷史上乳香的價值曾等同於黃金，是統治者權力和財富的象徵。乳香在古代需求量很大，據古代文獻記載，巴比倫巴力神廟每年要用去2.5噸乳香。《聖經》上則説，耶穌誕生時，有3名東方智者獻給他黃金、乳香和沒藥。在漫長的4000年裏，乳香貿易一直是阿曼的經濟支柱，直到1939年，乳香貿易至少佔阿曼出口額的75％。

乳香還可入藥美容

古人相信乳香的煙霧會把他們的祈禱帶入天堂，因此它被廣泛應用於宗教祭祀和喪葬儀式等活動中。古埃及人用乳香做防腐劑，1922年，考古學家打開圖坦卡蒙法老的墓穴，就發現在一個密封的長頸瓶裏，散發出一縷乳香的香氣。不可思議的是，這香氣已封存了3300多年，仍隱約可聞。

乳香還有許多實際的功用。千百年來，阿拉伯人用乳香入藥，用來幫助消化、治療心臟和腎臟等疾病。舊時阿拉伯醫生出診時，都要把衣服燻上濃烈的乳香，這樣可以消毒。據史料記載，1603至1666年，英國爆發黑死病，奪去無數生命，而香料商卻不受瘟疫的侵擾，原因是他們時常接觸乳香香精。

阿曼的佐法爾人很早就用乳香來淨化飲用水，當地人還喜歡把乳香當口香糖放在嘴裏咀嚼，使口氣清新。如今，乳香的芬芳仍飄蕩在阿曼城鄉的家家户户，使阿曼享有“乳香之邦”的美稱，它給淳樸的阿曼人平添了幾分高雅的氣質。

責任編輯：董博