班加羅爾的排毒 - 彭博社

旅行 by Vibhuti Patel

我在新的國際機場降落在班加羅爾，這證明了這座城市在印度外包行業中的角色。

一趟90分鐘的飛行讓我從孟買（仍被拒絕民族主義者用語稱為“ Bombay”的居民稱為）飛往班加羅爾。班加羅爾最近也被重新命名為班加羅爾。

一位司機在迎接我時遞給我一張來自Soukya的駐地經理的歡迎信，然後帶我上了他的空調梅賽德斯。我來這裏是為了體驗Soukya（梵語意為“健康，幸福”）專門提供的阿育吠陀治療，以及其他替代療法，如順勢療法和自然療法。

在水療中心優雅的預覽中，一瓶飲用水安靜地放在我旁邊座位上的一個小古董箱裏。我們沿着一條穿過風景如畫鄉村的道路駛出城鎮。

香蕉和椰子樹的果園，麥田、玉米、捲心菜和花椰菜——所有這些都呈現出鬱鬱葱葱、明亮的綠色——證明了班加羅爾作為南印度花園之都的另一種角色。

在快速加深的熱帶黃昏中，當地人稱之為“牛塵時刻”，我們停下來讓叮鈴作響的牛羣回家。微弱燈光下的小路邊村莊裏的商店正在出售水果、蔬菜、汽車零件和自行車。人們在忙着進行一天的最後採購。

一座教堂矗立在一所工程學院旁，宣告了南印度的優先事項：古老的宗教和現代科技——按此順序。

椰子水

在Soukya，一位微笑的穿着紗麗的接待員遞給我一個綠色椰子，這是南方無處不在的天然飲品。我握着椰殼，通過吸管喝椰子水。由於晚餐即將開始，我被帶到我的房間去清新一下。

我選擇的標準卧室寬敞、設施齊全且配有空調。寬敞的現代浴室裏放着一籃天然洗浴用品。法式門通向一個帶有藤製傢俱的小露台和一個私人花園。Soukya的豪華房間更大，花園環繞着套房，並設有一個户外淋浴，周圍被鬱鬱葱葱的綠植遮蔭。

我的房間面朝一個菜園，整齊地種植着紅色和綠色的捲心菜、菠菜、花椰菜、芹菜、西蘭花——每個牀位都仔細標記。這些有機種植的蔬菜每天都被廚師用於根據阿育吠陀原則準備的餐點。

排毒飲食

那天晚餐時，我發現低脂、低香料、低鈉的素食餐點是多麼美味：印度菜很少如此低調。在這裏，細膩的風味不是來自強烈的調味品，而是來自新鮮的農產品，這些農產品經過輕微烹飪以保持其鮮豔的自然色彩，並用椰子碎和新鮮香草裝飾。

每餐前都有湯和沙拉，份量較小，第二份可根據要求提供，甜點是新鮮水果。果汁豐富，是常常被推薦的阿育吠陀排毒飲食的重要組成部分。咖啡、酒精和煙草被禁止。

用餐時建議保持安靜，但每個人都在交談，熱烈討論治療。在我第一晚，我遇到了一位來自弗吉尼亞的女士，她早在Soukya中心成立之前就定期來看創始人兼首席醫生伊薩克·馬泰醫生。由於她沒有醫療保險，她在班加羅爾的醫院以實惠的價格進行了牙科治療和年度體檢。

只有25間房間，Soukya創造了一個親密的社區。我認識了一位來自德克薩斯州的藝術家，一對在紐約從事公關工作的夫婦，一位每年夏天從迪拜帶着她10歲的孩子來的活動策劃師，一位來自新加坡的癌症患者，她在化療後進行排毒，還有一位年輕的伊朗人，他來這裏放鬆心情。談話氣氛輕鬆愉快，集中在被寵愛的樂趣上。有些人偶爾外出購物，其他人則保持在這個温馨的環境中。

按摩，瑜伽

我到達的第二天早上，我與馬泰醫生會面，他與他的醫生團隊一起為我的關節炎膝蓋和高血壓制定了治療計劃：開出了治療性的阿育吠陀按摩、瑜伽和飲食，並配合天然草藥和順勢療法補充劑。

按摩是在性別分開的治療中心進行的。每次治療都有醫生監督，醫生在一個安靜、温控的昏暗房間裏解釋程序，房間裏播放着舒緩的音樂。加熱的按摩油中注入了各種草藥和香料。

有些按摩使用熱石，其他則使用填充香料的藥袋，針對身體不同部位進行不同的治療。每次按摩都是定製的，並以我從未在其他地方體驗過的方式進行監控。

面朝下的花朵

新鮮切割的花朵在閃亮的黃銅碗中隨處可見，甚至在按摩牀下，讓面朝下的患者享受到花卉的視覺盛宴。

每天有兩次瑜伽和冥想；晚上則有現場藝術表演、講座和烹飪演示。Soukya的30英畝景觀花園種植着五彩繽紛的花朵，其中一些特別選擇來吸引蝴蝶。

在花園的一端，圍繞着游泳池，有一家工廠，在巨大的 vat 中釀製草本油，旁邊是一個裝滿異國成分的儲藏室。夜晚，物業變得神奇，花園燈光沿着每條小徑排列。

沒有電視，沒有手機打擾這個寧靜的避世之所。Soukya 提供了一種美學體驗，舒緩感官，平靜心靈。

煥然一新

三週後，我毫無準備地走出，面對班加羅爾、孟買、紐約的喧囂和刺耳的喧鬧。朋友們告訴我我看起來很放鬆。我的血壓下降了，膝蓋也好了。我感到煥然一新。

大多數國際航空公司飛往孟買，從那裏有許多國內航空公司提供前往班加羅爾的連接航班。法國航空有直飛巴黎-班加羅爾的航班。Soukya 將安排免費接送班加羅爾機場的服務。Soukya 的費用從每天 400 美元起，包括標準間、所有餐食、諮詢和一些基本治療。額外的特殊治療和豪華住宿需另行收費。

(Vibhuti Patel 是一名旅行作家。所表達的觀點僅代表她本人。)