夫婦半世紀前赴台灣 賣河南道口燒雞解鄉愁

1237443600000責編：佚名中國新聞網　123744360000011[]

申玉蘭（中）與丈夫逃難時學的道口燒雞，已交長孫梁志誠（右）、孫媳陳洪俠（左）接手，成為屏東知名美食。圖片來源：台灣《聯合報》

中新網3月19日電 “沒想到，逃難時學做的燒雞，到台灣竟然傳了三代！”八十二歲梁家奶奶申玉蘭坐在客廳，隔着牆“監督”孫子梁志誠在廚房炸燒雞。賣了半世紀的“梁家道口燒雞”，是屏東知名美味。

據台灣《聯合報》報道，梁家北方道口燒雞開在屏東市勝利路，老店一角，貼着道口燒雞由來，彷彿是老店的身份證。

江蘇籍的申玉蘭，十九歲那年，由父母作主嫁給來自廣東的梁文興，結婚沒多久就發生國共內戰，隨國民黨軍隊從上海、杭州、再到南京、廈門一路撤退到台灣。

兩人在台灣開過雜貨店、租書店、送過報紙，後來看到鄰居掛起“四川牛肉麪”、“山東大饅頭”招牌，梁文興想起隨部隊撤退到河南時，曾學做當地美食道口燒雞；申玉蘭也想起“這是爸媽當年最愛吃的菜”，夫妻倆決定賣“梁家道口燒雞”。

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