海內外專家上海聚焦世博食品安全

中新社上海十一月九日電 (記者 陳靜)海內外食品行業、研究機構及監管部門的專家、官員等九日匯聚申城，圍繞世博會主題，就食品安全相關政策和技術進行探討。專家們將特別聚焦食品安全新技術研究與應用。

二00九食品安全與公共政策國際研討會暨第五屆食品安全國際論壇九日在滬舉行。來自美國、歐洲國家的專家學者以及三百多位國內食品行業、研究機構及監管部門的代表出席論壇。中國工程院院士陳君石、WHO食品安全官員以及美國農業部前部長任築山等均在論壇上就相關議題發言。

為期兩天的論壇上，專家及與會代表們將圍繞世博主題，秉承“安全食品、安全城市”理念，共同就食品安全與公共政策、食品安全風險評估技術、食品安全檢測技術和食品安全加工與信息技術等展開探討。

據悉，本屆論壇由上海市食品藥品監督管理局(FDA)和上海交通大學共同主辦，得到世界衞生組織、美國FDA和農業部等的支持。

上海隨着二0一0年世博會的舉行引起世界的關注。上海FDA副局長謝敏強表示，屆時，保障食品安全將成為上海FDA面臨的艱鉅任務。

上海FDA積極借鑑發達國家食品安全監管的成熟經驗和先進做法，不斷創新，目前，各項食品安全工作有序推進，上海食品抽檢總體合格率逐年上升，去年已經達到約九成。

據知，上海食品抽檢量已經達到每千人七點八件，遠高於世界衞生組織推薦的每千人五件水平。謝敏強表示，上海食品安全總體處於平穩、有序、可控狀態。

謝敏強指出，食品安全問題不僅是重大公共衞生問題，更是社會問題。長期存在的技術“瓶頸”是影響中國食品安全的重要因素。他説，該“瓶頸”不僅影響中國人的健康，也嚴重影響中國出口食品在國際市場上的形象和產品競爭力。

這位上海FDA官員説，無論從保護民眾身體健康、促進中國經濟產品結構和產業結構戰略性調整出發，還是從加強中國食品出口貿易、積極參與國際競爭出發，都迫切需要解決中國食品安全問題。他指出，本屆論壇將特別聚焦食品安全新技術研究與應用，以瞭解食品安全監管的最新動態和經驗，進一步提高上海食品安全監管水平。