豬肉出場價格連續6週上漲 或帶來物價連鎖反應

一個月內豬飼料罕見上漲兩次，四會頭豬批發價從6.0元/斤上漲到6.5元/斤，廣西頭豬的批發價從6.5元/斤上漲到6.95元/斤，根據國家商務部統計，全國豬肉出場價格已連續6週上漲，2007年的豬肉漲價曾經引起CPI的瘋漲，如今，CPI剛剛宣告“轉正”，豬肉價格漲風又起。豬肉價格已經進入上升通道，此輪上漲是否將推動下一輪的CPI上漲？

豬肉價格漲

批發市場：

生豬漲價約0.5元/斤

昨日，記者來到海珠區金溪肉菜市場，檔主李老闆告訴記者，近一個月來，豬肉批發價悄悄漲起來了，廣西頭豬的價格從6.5元/斤上漲到昨日的6.95元/斤。在嘉禾牲畜批發市場，記者瞭解到，廣東本地的四會生豬批發價在6.5元/斤，而之前的價格不過6.0元/斤左右。

不過令人奇怪的是，價格普漲的情況下，廣東本地某品牌的生豬供應量反而減少。李老闆透露，嘉禾市場每天的生豬批發量6000多頭，其中該品牌的生豬有2500~3000頭，但是近期該品牌豬每天減少了好幾百頭。消息靈通人士指可能是該公司控制生豬出欄量，待高價時再出籠。

據商務部市場運行司監測，11月份以來，豬肉出場價格已連續6周出現上漲。

零售市場：

批發價每斤若破七

豬肉零售將頂不住

引人注意的是，目前零售市場上，豬肉價格並沒有受到批發價上漲太多的波及。在越秀區的東川新街市，上肉24元/公斤、瘦肉32元/公斤、排骨38元/公斤。

“批發與零售中間有個時間差的問題。”李老闆透露，“每一輪的肉價漲跌，零售市場較批發市場都要滯後。”據李老闆預測，如果生豬的批發價格上漲到7元/斤，那麼零售市場將頂不住，必然有個補漲的過程，屆時市民的菜籃子支出將增長。

豬肉緣何漲

原因一：

緣於季節性需求？

為什麼豬肉的批發價會漲呢？據瞭解，今年豬價其實總體來説比較低迷，長期在5~6元/斤的低價位徘徊。

那麼豬價何以一下子調頭向上？國家發改委發佈消息指，當前生豬價格止跌回升，主要受天氣轉冷後消費需求逐漸增加的影響。隨着冬至前後南方居民醃製臘肉需求以及隨着元旦、春節臨近節日消費需求的增加，後期豬肉價格還可能出現小幅上漲。但發改委又指，能繁母豬存欄量仍偏高，春節過後，生豬價格可能再次回落。

原因二：

國際炒家囤積原料？

此輪生豬價格上漲與豬飼料的價格瘋漲也有很大的關係。記者來到廣州市楊明國際農資商品交易城，發現豬飼料價格已經上漲好一段時間了。“11月16日，濃縮料（豬飼料的一種）每噸上調300~500元；在12月11日，濃縮料每噸的價格又上漲了300元。”經營“彬森科”牌豬飼料的銷售人員告訴記者，一個月內豬飼料兩次漲價，十分罕見，上漲幅度約10%。

“豆粕、玉米、魚粉、乳清粉等豬飼料的原料，中國沒有定價權，因此國際炒家有可能進行囤積炒貨。” 一位知情人士告訴記者，“就像炒樓一樣。比如玉米，生產大國是美國，中間商、經銷商都有大量的倉庫囤積。”

“預計後市大部分飼料品種價格仍然將上漲，只有少數品種會下降。”

畜牧業界：

不會對CPI形成壓力

豬肉價格上漲，是一個週期性的持續上漲，還是很快回落？豬肉價漲和CPI“轉正”再次出現像2007年那樣幾乎“同步”的狀況，這只是一個巧合，還是預示着必然的走勢？

百興公司董事長葉永金認為：“再往上走一點很正常，到達6.5~6.6元/斤也不奇怪，但是以後的走勢就不明朗了。”也有畜牧業業內人士對後市看淡，“明年生豬行情將整體低迷”。

在廣東省畜牧生態與健康養殖研討會上，接受記者採訪的中國畜牧業協會豬業分會副會長薛景山也認為，現在生豬的價格處於穩中有升的態勢，但豬肉價格上漲應該不會對CPI形成壓力，“2007年肉價上漲帶動CPI的上升，具有一定的偶然性，當時大家對生豬產量的驟然減少缺乏準備，而現在大家對生豬養殖的補貼政策、價格預警體系都已經比較重視，肉價大起大落的可能性已經有所降低。”

統計業內人士：

或帶來物價連鎖反應

北京東方艾格農業諮詢有限公司副總經理陳數韋也認為，從目前的情況看，生豬價格上漲還不大可能對CPI構成太大的壓力，短期內的漲跌還缺乏説服力。而從長遠來看，生豬價格還會有變化，“關鍵是看國家的政策。”

接受記者採訪的一些統計專業人士則提醒説，豬肉價格上漲可能會帶來物價上的連鎖反應，“肉價貴，飯菜就得漲價了，久而久之人們的生活成本就要提高，再往後就是什麼都貴了。”據相關人士測算，在當前的統計指標中，食品是所有八大類商品中權重最大的分類項，而豬肉又是食品分類中最重要的子項目，約佔CPI整體9%的權重。由於豬肉往往是“百物騰貴”的原始動力，因此，對生豬價格的監測必須保持靈敏。（記者 葉卡斯、劉幸）