中國今年查處違規違法餐飲經營2萬餘户次

中新社北京十二月二十八日電(記者 曾利明)中國有序推進餐飲服務食品安全整頓，今年前十個月出動執法人員四十一萬人次，檢查餐飲服務提供者五十三萬户次，查處違法違規經營二萬餘户次，罰款和沒收違法所得三百八十多萬元人民幣。這是國家食品藥品監管局副局長邊振甲今天披露信息。

他在北京市餐飲服務食品安全整頓專項檢查現場稱，餐飲服務環節是食品供應鏈最末端，是確保食品安全的最後關口。當前，餐飲行業基礎仍然薄弱，企業多、小、散、低的問題還比較突出，管理水平普遍不高，安全意識、風險意識、誠信意識和責任意識還比較淡漠；監管能力還不完全適應餐飲產業發展和人民羣眾對食品安全的要求，確保餐飲服務食品安全任重道遠。

邊振甲透露，為確保明年餐飲服務食品安全整頓目標順利實現，從本月起，將繼續圍繞重點場所、環節、品種開展整頓；強化對學校、建築工地食堂和無證經營餐飲服務行為的監管，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為；同時進一步深化餐飲服務分級分類管理，推動企業積極落實食品安全第一責任人的責任；對內地除西藏自治區以外的三十個省、區、市開展餐飲服務食品安全整頓階段性檢查。

他稱，該局已於本月二十五日向各地發出通知，全面部署二0一0年元旦春節期間餐飲服務食品安全監管工作，以保障公眾飲食安全。

據知，今年六月一日餐飲服務實施分類許可，啓用了《餐飲服務許可證》。監管部門依照《食品安全法》，嚴格執行餐飲服務許可和准入標準，並編輯出版《餐飲服務食品安全培訓參考叢書》，開展了餐飲服務食品安全社會監督員培訓。(完)