雞蛋價錢現回落苗頭 黑龍江雞蛋主產區調查

“發燒”蛋價出現回落苗頭 穩定產業需加強綜合調節

——黑龍江雞蛋主產區蛋價調查

新華網哈爾濱９月２８日電（記者 孫英威 李建平）今年６月以來，全國雞蛋價格持續上漲，在我國雞蛋產銷重要集散地的黑龍江省，蛋價也創下近年新高，哈爾濱市場上雞蛋零售價突破８元／公斤。而記者日前對當地雞蛋主產區採訪瞭解到，雞蛋批發價格已出現回落苗頭，預計國慶節後市場蛋價會有所回落。

業內人士分析認為，市場供求對蛋價的調節作用十分明顯。雖然近期蛋價可能出現回落，但受蛋雞補欄時間等因素影響，本輪蛋價高位運行的行情預計將持續到今年底。

“發燒”蛋價刺激蛋雞養殖户補欄熱情

黑龍江省蛋雞養殖在全國佔有重要地位，其中雙城市是全省蛋雞養殖大市，轄區內的新勝蛋禽批發市場年外銷鮮蛋２０多萬噸，成為東北地區規模較大的雞蛋集散地。

今年春季，黑龍江省蛋雞主產區的養殖户仍處於虧損或微利狀態。４月份，雙城市鮮蛋批發價格為５．１元／公斤，按一隻蛋雞一個生產週期產蛋１９公斤計算，加上淘汰雞收入，總收入為１１４．９元。而同一週期內，雞雛、飼料加上人工管理、醫療防疫、固定資產折舊、水電等總成本為１３５．６元。收支相抵後，一隻蛋雞一個週期虧損２０．７元。

面對虧損或者微利的情況，一些蛋雞養殖小户只好“割肉”棄養。而養殖大户由於前期投入較大不能隨意退出，只能被迫“套牢”，儘量通過減少養雞數量、降低人員開支等措施一邊勉強維持，一邊觀察市場。

據黑龍江省畜牧獸醫部門分析，前些年飼料成本較低，雞蛋行情總體不錯時，蛋雞養殖户處於小盈利時期，隨後大量養殖大户加入造成雞蛋市場供大於求。而隨着飼料價格一路攀升，雞蛋消費需求並不旺盛，造成很多養殖户處於虧損或微利境地。

記者在雙城市採訪瞭解到，從今年４月開始，黑龍江省雞蛋市場價格出現上漲，一些養殖户開始着手補欄，但還有一些養殖户處於觀望態勢。從６月份至今，雞蛋價格持續高位運行，極大激發了養殖户補欄熱情，養殖户們判斷雞蛋高價還能持續，於是開始大量集中補欄。

養殖５０００只蛋雞的五常市藍旗村養殖大户王樹田説，目前養殖户補欄熱情高漲，很多養殖大户都處於滿籠狀態。對於他們這樣的養殖大户來説，由於前期投入太大，不能隨便退出，市場好時就多賺些，市場不好時就少賺一些。“現在大家都想借雞蛋價格好的時候多賺些錢，以彌補雞蛋價格低時的損失。”

蛋雞養殖量恢復促鮮蛋批發價回落

養殖户４月份以來的補欄行為，促使雞蛋價格開始在高位上有所鬆動。按照雞雛從養殖開始半年產蛋的週期計算，今年４月補欄的雞雛目前已經開始產蛋，因此最近黑龍江省蛋源較前段時間有所增加。

據雙城市新勝蛋禽批發市場副經理白雪飛介紹，２００９年秋季雞雛和２０１０年春季雞雛的補欄率較低，導致了此前蛋雞青黃不接、蛋價快速上漲的情況。目前，新勝蛋禽批發市場蛋源量已出現增加，每天雞蛋外運量由８月初５５０噸上升至６００噸。

據雙城市新勝蛋禽批發市場監測，近幾日雞蛋價格已經出現回落態勢。雞蛋平均收購價格由９月１３日的７．６元／公斤下降到９月２６日的６．４元／公斤。但此輪蛋價回落傳導到市場終端恐怕還有待時日。

在新勝蛋禽批發市場已從事十年雞蛋批發生意的張俊峯分析説，預計國慶節後雞蛋收購價格會由今年最高時的７．６元／公斤下降至７元／公斤左右，並在這一價位上下輕微浮動。造成蛋價回落的主要原因有三個：一是中秋節過後，月餅生產廠家對於雞蛋需求量驟減；二是雞蛋價格高位運行，導致部分困難羣體雞蛋消費量降低；三是今年春季補欄的雞雛開始產蛋，目前能夠感覺到蛋源比８月份有明顯增加。

業內人士認為，預計國慶節後雞蛋收購價格會在７元／公斤上下輕微浮動，但不會持續走低。因為春季蛋雞補欄量並不是很大，６月份以來的大批補欄雞雛產蛋還要等到今年１２月以後，預計蛋價將在每公斤７元左右的價位運行至今年末。