杭州半數廢棄油脂不知所蹤 記者被警告破壞團結

食品加工過程中產生廢油是無法避免的，但這些廢油該如何處理才安全呢？

據瞭解，國家有關部門對此有明確規定，作為餐廚廢棄物的一種，廢棄油脂只能銷售給有資質的廢棄油脂加工單位和廢棄物收購單位。杭州每天產生的廢棄油脂保守估計在20噸左右，而有廢棄油脂處理資質的企業只有兩家，但據瞭解，這兩家企業只回收了約一半的廢棄油脂，另一半去向不明。

收油公司：杭城半數廢棄油脂不知所蹤

杭州綠環廢棄油脂回收有限公司、杭州綠園油脂有限公司是杭州有廢棄油脂處理資質的兩家企業。昨天下午，記者聯繫上了“綠環”總經理敖靜波。

敖靜波説，要從事廢棄食用油脂收購加工的單位，須經省經貿委認定、然後經杭州衞生環保有關部門核准，方可取得《浙江廢棄食用油脂回收加工定點單位》資質證書。“據我所知，杭州只有我們公司和綠園(指杭州綠園油脂有限公司)兩家有資質。”

當提到“烤鴨油”時，敖靜波肯定地表示：“我們公司從來沒收購過一滴‘烤鴨油’！”

據敖靜波説，杭州每天產生的廢棄油脂保守估計在20噸左右，“烤鴨油”還不算在內。其中大約30%由杭州綠環廢棄油脂回收有限公司回收，20%是杭州綠園油脂有限公司回收，另外50%則去向不明，“都被一些沒有資質的小企業、小作坊回收了。”

有資質的大公司為什麼敵不過小作坊？敖靜波回答説：利潤！

“回收廢油做肥皂已經是15年前的事了，因為過去動物油多，只有動物油脂才可以做肥皂。現在生活水平提高了，食用的多是植物油，植物油廢棄再回收後幾乎都用於做生物柴油。”

敖靜波為記者算了一筆賬：

生物柴油(除去税費)每斤市場售價約1.3元；這就意味着回收廢油脂必須把價格控制在0.5~1元之間；但一些小作坊可以2~3元的價格回收廢棄油脂。

“他們再加工後是當作食用油再出售的，照樣有錢賺；而我們不可能給出那麼高的價格，自然競爭不過。”

相關管理細則至今未出台

採訪中，有業內人士發出這樣的感嘆，周邊城市紹興、湖州都能夠把這些廢棄油脂管好，為什麼省會城市杭州就不行呢？

昨天下午，記者聯繫了杭州市環境保護局有害固體廢物管理中心，相關負責人讓記者直接找城管辦。

經過多方打聽，記者瞭解到，杭州市政府曾發文，2007年起，杭州廢棄食用油渣收集處理，由市環保局交給市城管辦管理。

隨後，記者又聯繫了杭州市城市管理辦公室，工作人員在請示領導後，告訴記者，市政府確實有過這樣的文件，但城管辦現在還是無法管理，原因是沒有執法依據。

原來，到目前為止，杭州市對廢棄食用油脂並未建立起統一收集、管理的辦法，工商、公安、環保、城管四部門，也曾聯合研討如何解決廢棄食用油脂的處理問題。但直到目前，杭州仍沒有出台任何關於廢棄食用油脂的具體管理細則。這也就直接導致相關職能部門心有餘而力不足。

記者遭警告：你這是在挑撥部門團結

火鍋、烤肉、麻辣燙……這些本該讓人吃得開心落胃的美食在“烤鴨油”的攻擊下，有可能變得面目可憎，讓人不敢下嘴。

法規方面的空白以及政府各部門間職能的不明確，造成包括“烤鴨油”在內的廢棄食用油難以監督管理。

從“地溝油”到“泔水油”，再到現在的“烤鴨油”，利益的驅使下，偷油鼠們賺得盆滿缽溢，但公眾的知情權、健康權卻一再被損害，公眾對食品安全的信心也一再被打擊。

採訪中，一位職能部門的工作人員甚至“警告”記者：不要再做這種報道了，這是在挑撥部門團結。

真是讓人忍不住發笑。是你部門的面子重要，還是公眾的健康重要？是維護所謂的部門團結要緊，還是要勇敢承擔起本該承擔的責任？掂量掂量吧！

責任編輯：曹穎