韓媒稱韓國食品全球化應謹慎 勿蹈中國覆轍

環球網記者王欣報道，韓國媒體於10月21日發表評論稱，韓國政府將韓國美食向全世界推廣的計劃應該慎重進行，否則可能使韓餐變得不正宗。該評論還以中國作為反例，稱中國的炸醬麪到了韓國就變得面目全非，政府不應重蹈覆轍。

韓國《朝鮮時報》英文版報道稱，韓國政府近期推出了一項50億韓元（約人民幣2946萬元）向世界推進韓餐的計劃，這一計劃應謹慎執行。韓餐一旦傳播至世界的其它地區，其製作者必然根據當地顧客的口味來進行調整。尤其是韓國政府欲在紐約、曼哈頓等地建設“精品餐廳”的政策，這樣做雖然迎合了這些地區高消費高生活水準的風格，卻失去了韓餐“從基礎開始”的哲學，從而使其變味。

報道評論説，中國將其美食向全球推進已經持續了數年，而現在在韓國的中餐館裏最受歡迎的食物是“炸醬麪”（指韓式炸醬麪，與中國傳統的炸醬麪有所不同——譯者注）。然而，這種麪條在中國根本就不存在，來韓國遊玩的中國遊客甚至會為了品嚐這種面而走進中餐館，這不得不説是一種悲哀。如果韓國執意要大力投資在海外開設精品餐廳，很可能會重蹈覆轍。

責任編輯：齊瀟涵