山東白菜價格10日上漲近40% 漲價預期成主因
作者:曹颖
今年入秋,山東大白菜長了身價。在中國最大的蔬菜集散地壽光,進入10月,白菜價格短短十幾天上漲了近40%。中國青年報記者在調查中發現,山東白菜價格上漲更主要的原因在於預期推動。
山東泡菜加工企業利潤一般
“現在韓國一些地方大白菜出現囤積,已經堆積如山了,只是局部短缺。”山東乳山裕榮食品有限公司獲得的信息很快被媒體證實。
10月22日,韓國《中央日報》報道,韓國大白菜價格已經降低了1/3左右。“泡菜危機”正在過去。
隨着韓國白菜價格的下降,此前上漲了20%的泡菜價格開始回落。青島一家泡菜加工企業的市場部負責人也説:“我們出口韓國的泡菜,現在價格基本恢復正常了。”
此前,受氣候災害影響,韓國白菜價格井噴式上漲,一度創下每棵白菜81元人民幣的天價。這個價格,比乳山裕榮食品有限公司春季出口一箱重達7.5公斤的泡菜到韓國的價格還要高。
韓國政府宣佈,從10月14日起到今年年底,臨時取消白菜和蘿蔔27%和30%的進口關税。
韓國的菜價異動和關税調整,直接波及中國,平日“利潤一般”的泡菜加工企業都是一片忙碌景象。
山東有對韓泡菜出口加工企業60多家,主要集中在青島、煙台、威海。
作為距離韓國最近的中國城市,威海市共有19家泡菜加工企業,泡菜出口量約佔全省的15%。
據威海海關統計,今年9月,威海海關轄區出口韓國泡菜1914.9噸,價值90.72萬美元,環比分別增長30.5%、26.56%。僅10月上旬,出口韓國泡菜就達951噸,價值47.26萬美元,出口增勢明顯。
作為威海市最早的泡菜加工企業,乳山裕榮食品有限公司常年對韓出口泡菜在5000噸以上。突如其來的商機讓這家企業應接不暇。從企業單週出口量來看,今年8月每週出口韓國的泡菜不足100噸,9月中下旬增加到120噸,現在每週訂單超過200噸。
該公司辦公室主任張允健説,企業130名工人目前是滿負荷生產,但生產能力有限,只能完成新增訂單的2%。
青島德勝食品有限公司有500名工人在3個加工車間緊張忙碌着,這家企業訂單增加了兩倍多,採購量增加了4倍。
儘管忙碌,但泡菜加工企業利潤一般。
乳山裕榮食品有限公司辦公室主任張允健認為,從總體上看,這次商機讓菜農、加工企業和韓國泡菜商人三方都得利,但韓國泡菜商人獲利最多,中國泡菜加工企業也就是15%到20%的利潤率,而且商機的存在也就一個月。
很多加工企業認為,這次韓國的“泡菜危機”只是突發事件,韓國泡菜市場並沒有因此擴大。由於韓國市場準入門檻較高,壓價情況也很嚴重,加上韓國市場小,容易飽和,所以目前中國泡菜出口量大、泡菜價格高,都只是暫時的。
原料價格的上漲也在吞噬着利潤。由於生長季的原因,山東的秋白菜要到11月份、小雪節氣前後才上市,目前山東市場上的白菜主要來自於河北、內蒙古、東北等地。
9月,這些產地的大白菜運到乳山市,每噸價格在六七百元。10月,每噸價格上漲了200元。運到青島的大白菜價格也一度漲到了1000元/噸。
“我們不能在風口浪尖上出口大白菜”
“我們可以出口保鮮的大白菜,但企業沒有動力。”威海一位泡菜加工企業的負責人説。