北京超市食用油一天四調價 餐館肉菜搞“瘦身”

“啊，方便麪又漲了”，看到今天康師傅方便麪提價的消息，市民張阿姨嘖嘖連聲，翻出了自家的小賬本算起了日常開銷，“到年底了，這錢是真不禁花啊”。

京城超市人員告訴記者，不僅方便麪、糖果、白酒已經宣佈漲價，最近，有關米、面、乾果、熟食的提價“口風”也已經傳到超市。“我們近來接到的漲價通知，現在翻了一倍”，物美超市採購人員告訴記者：“以食用油為例，現在一天能接到三四份提價通知，最多的時候一日四變。”

康師傅經典袋面每包漲兩毛

從今天起，吃康師傅泡麪的成本可要提高了。方便麪巨頭康師傅上週發佈公告宣稱，從今天起，佔其銷售比例3成的“經典袋面系列”將漲價10%，每包的零售價從2元升至2.2元。

“漲價主要緣於原材料的上漲”，康師傅表示，例如用於製造方便麪的主要原材料如麪粉、棕櫚油、澱粉及其他調味原料(如葱、姜、蒜等)的價格，自今年起的累計漲幅已達15%至100%。

其實，方便麪漲價在10月初已見端倪。有消費者發現，康師傅、統一方便麪雖然售價沒有變動，但是卻悄然“瘦身”，每包方便麪的重量減少了5克。

記者上午瞭解到，儘管已接獲漲價通知，北京部分超市的康師傅方便麪目前仍維持原價。有超市人員透露，終端銷售可能會在本月十幾號以後變價，而且可能波及更多方便麪產品。

白酒臨近旺季又開漲

古井貢酒從10月29日開始，對古井貢酒年份原漿系列產品的價格體系進行優化與調整，具體上調幅度為5%至20%，這已經是該公司今年的第3次產品提價。

此前，茅台、五糧液、國窖1573、水井坊等在8月份均出現提價。有關數據顯示，8月份，茅台零售均價環比上升9.1%至992.3元/瓶，五糧液環比上升4.6%至732.4元/瓶，而國窖1573均價環比上升3.7%至662.2元/瓶，水井坊均價繼續穩步攀升3.5%至621.9元/瓶。此輪白酒漲價潮中，中檔白酒提價幅度平均為10%左右，高檔白酒則達到20%左右。

每年中秋、春節白酒消費旺季之前都有高端白酒宣佈提價，如今，古井貢酒正是在元旦、春節到來前實施提價。對此，業內人士認為，今年白酒的原料之一糧食價格不斷上漲，再加上白酒消費税等規定，支撐了廠家的漲價行為。

餐館肉菜忙搞“瘦身”

“你看這菜單上的圖片，這份乾鍋娃娃菜比以前起碼少了三分之一，農家小炒肉裏的肉片也見少”，昨晚，在北三環一家餐館吃飯的陳先生對記者抱怨説，“連飯館裏的炒菜也‘瘦身’了！你看，這份蒜香排骨，原先有8塊，現在才6塊。”

“鐵板牛柳和宮爆雞丁都漲價了。”在另一家蓋澆飯餐館，這裏的常客吳小姐説，這家餐廳因為便宜實惠一直是附近白領們的“食堂”，可最近雖然價格沒變，但仔細一看，湯多了，肉少了。

東城一家涮肉館老闆告訴記者，最近店裏一直在推涮肉套餐來攤薄成本。他給記者算了筆賬：比如兩人就餐如果單點涮肉，可能人均消費40元，現在套餐裏有肉有菜有豆腐，兩個人吃人均消費達到60元，無形中就把單價提高了。 本報記者 楊濱