斯里蘭卡向小麥“宣戰”

斯里蘭卡近日進行了一場特殊的“反恐戰爭”，打擊對象既不是某個國家，也不是某個組織，而是世界上最重要的糧食作物———小麥。據英國廣播公司（BBC）9日報道，斯里蘭卡政府向小麥“宣戰”，號召民眾捨棄小麥吃大米，全國逾1/4的麪包店被迫關閉。BBC稱，在斯里蘭卡，小麥竟然與“恐怖主義”關聯了起來，因為吃麪包的人被斯里蘭卡一位部長稱作“恐怖分子”。

據BBC9日報道，斯里蘭卡政府近日發起禁止消費用小麥製作的食物的運動。這些天來，政府要求多個公共機構不得提供小麥類食物。以小麥為原料的食物已經從政府開辦的醫院裏消失，學校裏用小麥做的快餐也被禁止出售。這項禁令還擴展到了斯里蘭卡的監獄，政府不許監獄再向犯人提供麪包，現在犯人們一日三餐的主食都成了大米。同時，政府還大幅削減了對小麥供應價格的補貼，並敦促麪包店店主逐漸從用小麥粉以及大米粉混合起來做麪包，過渡到完全用大米粉代替小麥粉。

據斯里蘭卡《星期日時報》7日報道，“錫蘭烘焙業主協會”主席賈亞瓦德納稱，斯里蘭卡的烘焙業抱怨聲連天，麪粉價格居高不下導致千餘家麪包店被迫關門歇業，佔了全國麪包店總數的1/4還多。政府禁止學校以及政府醫院食用用小麥粉烘焙的食物，給斯里蘭卡烘焙業帶來了沉重打擊。

政府打擊小麥製品的官方理由是：斯里蘭卡國民以稻米為主要食物，而小麥從外國進口而來，會對本國經濟造成傷害。政府還稱，吃大米比吃小麥更健康。斯里蘭卡“民族自由陣線”黨發起了這項反小麥運動，這個政黨聲稱，向斯里蘭卡輸入小麥是跨國公司的陰謀，目的就是為了破壞斯里蘭卡的食品安全。賈亞瓦德納説，一名部長竟然把吃麪包的人稱作“恐怖分子”，“這真是荒謬”。

斯里蘭卡的主要農作物是稻米，人們習慣以大米為主食。但近些年，以小麥粉為原料的食品在斯里蘭卡受到歡迎。用小麥粉做的烤餅、麪包及各種可口的甜點逐漸成為斯里蘭卡的流行食物。據斯里蘭卡當地媒體分析，政府不惜“與小麥為敵”的根本原因在於斯里蘭卡今年稻米大豐收。為鼓勵民眾消費國產大米，減少對進口小麥的依賴，政府只有對小麥製品下禁令才能最大程度保障本國農民的利益。

責任編輯：曹穎