華裔製作的辣椒醬在美國火爆 曾上太空

環球網記者李宗澤報道，據美國《僑報》11月14日消息，在洛杉磯知道陳德的人不多，但許多人都知道“紅公雞”越式辣椒醬。祖籍廣東潮州的陳德30多年前帶着自家土法烹製的辣椒醬移民來到美國。經多年打拼，他的家族企業滙豐食品公司年產值已超過5000萬美元。

報道稱，陳德創辦的滙豐食品公司所生產的“紅公雞”越式辣椒醬幾乎擺在南加州每個華人家庭的餐桌之上。該公司近日在洛杉磯縣開工興建新廠區、擴大10倍的規模，“紅公雞”在美國經濟一片哀鴻中即一鳴驚人。從1983年“紅公雞”辣醬問世起，陳德一路打拼，從洛杉磯華埠到柔似蜜，從百老匯大街的華資超市擴展到華人、越南、日韓、以及墨西哥餐館，最終和美國其它辣醬企業拼成三足鼎立的局面。去年滙豐食品公司生產了2000萬瓶辣醬，產值超過5000萬美元。2008年6月“紅公雞”還陪同美國太空人飛上了太空，從此“一唱雄雞天下白”。辣椒醬如此受歡迎，陳德的秘訣就是新鮮。不打廣告，也是陳德企業的特色之一。他從未僱用過專職推銷員，可各地的越南餐館日本餐館及韓國飯店，都使用陳德的辣椒醬。有些電視節目的演員在到外地演出時也隨行李攜帶“紅公雞”辣椒醬。

文章稱，當年包裝瓶上的“紅公雞”標記旁的越文和中文現在已不能滿足市場的需要，今天的外包裝瓶上已翻譯成英、法、泰和西班牙語，從這點也能看到滙豐食品公司發展的情況。

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