韓農林部實驗結果稱吃韓餐可減掉大肚腩

環球網記者宋偉鋼報道，韓國一直大力推進韓餐的世界化，並提出了“韓餐=健康食品”的理念。但是，這個理念並沒有太多的科學根據。為此，韓國農林部特別進行了一次實驗，並稱實驗結果顯示吃韓餐有助於減掉肚子上的贅肉。

據韓國《中央日報》11月19日報道，韓國農林水產食品部11月18日介紹稱，韓國仁濟大學的研究組和澳大利亞悉尼大學醫院的研究組在今年年初隨機選出了70名澳大利亞人。將他們分為兩組，在12周的時間裏，其中一組的人吃平時吃的西方食品。而另一個組則吃韓餐，每頓提供的韓餐包含了米飯、湯和3~4種小菜。實驗結果表明，食用西餐的一組人腰圍縮減了3.3%，食用韓餐的一組人腰圍縮減了5.3%。此外，食用西餐的人的空腹血糖指數提高了，但是食用韓餐的人卻減少了。研究結果還顯示食用韓餐的人的胰島素抵抗性也得到了改善。

韓國農林食品部計劃在即將召開的“韓食博覽會（Korea Food Expo）”國際研討會上公佈這一結果。重點突出韓餐是具有減肥效果和血糖改善效果的健康食品這一點，並將其積極利用在韓餐世界化的推廣上。