食品安全備受公眾關注 專家呼籲建追溯制度

中新網南昌11月27日電 (華山 劉佔昆 林釗銘)11月27日下午，綠色食品與電子商務高峯論壇在江西南昌舉行。農產品的流通發展、食品安全問題、電子商務與追溯系統成為了論壇上重點交流的話題。

流通產業促進中心副主任徐敏表示，中國農產品發展上遇到的很多問題，都集中在流通領域，但這也給農產品的流通發展帶來了新的機遇。徐敏説，農產品應該向標準化、信息化、品牌化、產業化的方向發展。信息化可以很好的解決農產品的管理、控制、追溯等問題。品牌化則能增進消費者的進一步認同。產業化將使農產品形成產業鏈，從而形成一定規模。

江西省政協常委、先鋒軟件集團公司總裁勒中堅則介紹了電子商務環境中的食品安全全程監控追溯問題。勒中堅説，公眾最擔心的安全問題中，食品安全最受關注。世界各國都強調“從農田到餐桌”全程監控，實施食品追溯制度，是對食品安全的保障。

勒中堅介紹説，現代電子商務交易環境中，交易各方及時快捷聯絡的互聯網平台、交易者對商品貨物緊密追蹤的物聯網平台、現代物流倉儲運輸平台，為食品安全全程監控追溯提供了強有力的技術管理支撐。這使得食品在從農田，到種養、加工、倉儲、運輸、銷售到餐桌這五個環節都能夠得到回溯檢查，得到安全保障。