我國鮮奶三聚氰胺抽檢全合格 市民可自行測試

本報訊（記者 白潤嘉）“目前全國13503個生鮮乳收購站全部持證收購，生鮮乳種三聚氰胺抽檢結果全部合格。”這是昨天我們從在重慶召開的2010年全國生鮮乳工作質量安全監管工作會議上，獲得的一個信息。重慶飼料獸藥檢查所所長米自由也説，兩年連續抽檢表明，我們重慶的奶製品是安全的。

生鮮乳收購站每年至少抽檢一次

農業部畜牧業司、奶業管理辦公室主任王俊勳説，目前，我國很多地方對奶站的檢測頻率還比較低。可以説，收奶站是第一道關口。在歐盟國家，對奶站的抽檢每4個月兩次、美國是6個月兩次。而在中國，可能一年也不到一次。

他建議在明年工作中，加強對這第一關的抽檢，做到每年至少抽檢一次。收奶站要配備相應的檢測設施，能初步檢測原料奶中主要質量指標和是否含有尿素、葡萄糖、鹼、澱粉、鹽等物質。

“在重慶，要確保生鮮乳100%的安全。”據市農委副主任王健介紹，實行倒查制以來,從奶牛的飼養員，到誰擠的奶，收購員是誰，哪個人承擔的運輸任務，甚至包括主管部門是誰，具體監管的人是誰，每一環節相關人員都要簽字認可。一旦發現問題,實行責任倒查制，從而確保產品質量。

實在擔心可買試紙測三聚氰胺

三聚氰胺事件已經告一段落，但很多市民仍然擔心自己喝的奶是不是安全。對此，重慶市飼料獸藥檢查所所長米自由説：“經過連續兩年的抽檢結果看，我們重慶的奶製品是安全的。”他説，抽檢對頻發易發三聚氰胺、黃麴黴素M1、β-內酰胺酶、皮革水解蛋白等10多種物質進行檢測，均符合國家標準。

要是市民實在不放心，可以到重慶市動物疫病預防控制中心購買“三聚氰胺快速檢測試紙”。這是專門檢測三聚氰胺的，30多元一張。

針對目前發現市面上有玉米含有三聚氰胺的問題,王俊勳解釋説,塑料膜、土地都含有三聚氰胺,可能是在種植中發生轉移。這種“問題玉米”肯定不能用來餵奶牛的。