我國鮮奶三聚氰胺抽檢全合格 市民可自行測試
本報訊(記者 白潤嘉)“目前全國13503個生鮮乳收購站全部持證收購,生鮮乳種三聚氰胺抽檢結果全部合格。”這是昨天我們從在重慶召開的2010年全國生鮮乳工作質量安全監管工作會議上,獲得的一個信息。重慶飼料獸藥檢查所所長米自由也説,兩年連續抽檢表明,我們重慶的奶製品是安全的。
生鮮乳收購站每年至少抽檢一次
農業部畜牧業司、奶業管理辦公室主任王俊勳説,目前,我國很多地方對奶站的檢測頻率還比較低。可以説,收奶站是第一道關口。在歐盟國家,對奶站的抽檢每4個月兩次、美國是6個月兩次。而在中國,可能一年也不到一次。
他建議在明年工作中,加強對這第一關的抽檢,做到每年至少抽檢一次。收奶站要配備相應的檢測設施,能初步檢測原料奶中主要質量指標和是否含有尿素、葡萄糖、鹼、澱粉、鹽等物質。
“在重慶,要確保生鮮乳100%的安全。”據市農委副主任王健介紹,實行倒查制以來,從奶牛的飼養員,到誰擠的奶,收購員是誰,哪個人承擔的運輸任務,甚至包括主管部門是誰,具體監管的人是誰,每一環節相關人員都要簽字認可。一旦發現問題,實行責任倒查制,從而確保產品質量。
實在擔心可買試紙測三聚氰胺
三聚氰胺事件已經告一段落,但很多市民仍然擔心自己喝的奶是不是安全。對此,重慶市飼料獸藥檢查所所長米自由説:“經過連續兩年的抽檢結果看,我們重慶的奶製品是安全的。”他説,抽檢對頻發易發三聚氰胺、黃麴黴素M1、β-內酰胺酶、皮革水解蛋白等10多種物質進行檢測,均符合國家標準。
要是市民實在不放心,可以到重慶市動物疫病預防控制中心購買“三聚氰胺快速檢測試紙”。這是專門檢測三聚氰胺的,30多元一張。
針對目前發現市面上有玉米含有三聚氰胺的問題,王俊勳解釋説,塑料膜、土地都含有三聚氰胺,可能是在種植中發生轉移。這種“問題玉米”肯定不能用來餵奶牛的。