轉基因水稻推廣再起波瀾 食品安全存在爭論(圖)

轉基因技術在農業中應用以來，一直存在着生態安全、食品安全、人類健康等諸多爭論。多年來，爭論雙方都列舉了大量論據，來證明自己的觀點，但都無法説服對方。 (CFP供圖)

技術：

與雜交沒有本質差異？

廣州日報：這一事件還是源於人們對於轉基因水稻安全性的質疑，水稻轉基因到底是一種怎樣的技術？

中心：轉基因技術是指用人工分離和修飾過的外源基因導入生物體的基因組中，從而使生物體的遺傳性狀發生改變的技術。轉基因的過程，大概類似電腦系統的打補丁的過程，是對現有系統的優化和升級。打了補丁，windows系統仍然是windows而不會變成其他。同樣，經過轉基因技術改造的物種仍然是原來的物種。

廣州日報：轉基因技術與雜交技術有何區別？

中心：育種過程實際上是創造變異和選擇變異的過程，轉基因技術是創造變異的現代技術，它與常規的誘變、雜交沒有本質的差異；轉基因育種與常規育種也沒有本質的差異。雜交育種通過雜交實現基因的轉移，這種方法只能讓各種基因“批量”轉移，無法實現有用的基因的定向轉移。為了減少連鎖累贅，雜交育種需要多次雜交和自交，因此，雜交育種過程相當漫長。而轉基因技術先將具有抗蟲、抗旱、抗逆境、控制產量、控制生長期等功能的優良基因“剪切”下來，再“粘貼”到要改良的作物的DNA雙螺旋鏈條上。這種技術可以定向、精準改良生物，有效縮短了育種週期，並使安全性大大提高。

研發：

極為慎重嚴格？

廣州日報：學校轉基因水稻最新的研究成果如何？

中心：此次，農業部向我校發放了轉基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”的安全證書。證書籤發日期為2009年8月17日，有效期5年，適用地為湖北。這兩個品系還需要取得種子生產許可證和種子經營許可證後方可商業化種植。

廣州日報：這兩種轉基因水稻的研究過程是怎樣的？

中心：兩個品系的研發工作從1995年開始，1999年成果通過了農業部的鑑定。經安委會安全評價和農業部批准，我們就轉基因水稻分別於1999年~2000年開展了中間試驗、2001年~2002年開展了環境釋放、2003年~2004年開展了生產性試驗，2004年申請轉基因水稻生產應用安全證書。

除我們提供的技術資料外，根據安委會的評價意見，2004年~2008年，農業部轉基因生物安全檢測機構對轉基因水稻的目標性狀進行了檢測驗證，後又對分子特徵、環境安全和食用安全的部分指標進行了複核檢測。

從開始研發到2009年頒發生產應用安全證書，整個過程長達近15年，跨越兩個世紀。其中，成果完成僅用了4年，而包括安全性試驗在內的各種試驗就用了11年。這表明科學家和國家對轉基因水稻的研發極為慎重，管理極為嚴格。但同時，我們認為，如此漫長的試驗、審查過程並不適應科學技術的飛速發展，並不利於最新的科技成果儘快造福社會、造福人類。

廣州日報：學校的研究轉基因水稻有哪些特點？

中心：轉基因糧食作物產業化是科技發展不可阻擋的必然趨勢。多年的實踐和研究表明，抗蟲轉基因的作物可以大量減少農藥使用量，減少碳排放，提高糧食和經濟作物的產量和質量，大幅度減少農業生產成本，是我國解決三農問題、環境問題和保障國家糧食安全、發展低碳經濟的重要途徑之一。