台業者欲將珍貴名吃買斷迎陸客 當地民眾搶購

環球網4月13日消息，宜蘭地區的鴨肉聞名台灣，而陸客自由行於今年第二季上路，五星飯店業者看準商機，將年產量僅1000只的“櫻桃霸王鴨”買斷，準備推廣給陸客，許多在地老饕聽到消息，趕緊向業者連絡，深怕腳步一慢，霸王鴨會被陸客吃光光！

據台灣《中國時報》報道，櫻桃鴨最早產自於大陸，後來被歐洲人帶到英國櫻桃谷成功繁殖，幾年前大陸知名店家北京「全聚德」來台推廣鴨肉美食時，宜蘭豪野鴨場所出產的櫻桃鴨是唯一被指定採用的鴨胚，質量可見一斑。而霸王鴨則是櫻桃鴨的進階版，每一千五百隻櫻桃鴨中，才能培育一隻霸王鴨，一年的產量也僅有一千隻。

由於霸王鴨肉質鮮美，一隻鴨重達三．五公斤，可以一鴨多吃，深受老饕喜愛，時常直接跟鴨場預約，不過有飯店業者看上陸客自由行市場，把一整年份的霸王鴨獨家買下，欲銷售給嘴巴也十分挑剔的大陸旅客，消息一出後，許多民眾也搶著跟飯店訂購，就怕以後再也吃不到！

宜蘭晶英酒店表示，獨家推出的櫻桃谷霸王鴨宴中，每隻鴨都有專屬的認證吊牌，未來主要推廣給陸客，以比較與全聚德烤鴨的差別，進而爭取陸客赴宜蘭享受美食的商機，也希望可以受到國內金字塔頂端老饕客的喜愛。

責任編輯：範凌志