王建忠再回應山西老陳醋“勾兑門” 稱身份有變

中廣網北京9月2日消息（記者 汪羣均）據中國之聲《全國新聞聯播》報道，山西省醋業協會副會長王建忠今天（2日）就山西老陳醋被勾兑事件進行回應。

之前有媒體報道，王建忠稱市面上95%的醋是“勾兑醋”。而今天，在此事慢慢沉寂之後，王王建忠為什麼再次召開發佈會呢？他表示，之前接受央視採訪的時候，他曾經承諾過要召開一個新聞發佈會，他今天希望通過這個發佈會再次表達對山西老陳醋的信心。王建忠在發佈會上一再強調他的身份是“山西省某醋業公司的總裁”，而不是山西醋產業協會副會長了。他請媒體在報道中強調他職務的變化。

就市面上95%的醋是“勾兑醋”這一説法，王建忠強調，目前市場上不是沒有真正的山西老陳醋，但是量比較少，其他大部分達不到總酸度達到六度、不添加防腐劑的標準。標準正式出台之後，這樣的醋可以叫做“醋”或者是“陳醋”，但是不能被稱作“山西老陳醋”。

另外王建忠還提供了其企業掌握的數據。他説，這幾年他們對全國150多家醋廠的370種產品進行了調研和分析，發現總酸度達到六度、不添加防腐劑的只有16個產品，只有這16個產品是符合標準的真正老陳醋，其他都添加了食品添加劑，有一部分是“勾兑醋”或“勾調醋”。

責任編輯：張淳