濟南部分市場銷售劣質海蔘 添加物超自重四五倍

中秋節期間，海蔘市場再次迎來銷售高峯。但記者近日在濟南等地多個海蔘市場發現，仍有不少商家在銷售衞生部已明確禁止的“糖幹”海蔘，一些劣質海蔘加鹽、加糖、加膠已導致添加物超過自重四五倍，“一斤海蔘半斤鹽”已經成為普遍現象，有的不良商人甚至使用有毒的火鹼來讓海蔘保鮮。專家建議相關部門從生產、流通、銷售等多個環節嚴格監督，儘快整頓海蔘市場亂象。禁令管不住“糖幹”海蔘仍在賣

海蔘不僅是美味，而且是一種名貴的藥材。由於含有酸性粘多糖、海蔘皂苷等豐富的活性成分，並且幾乎不含膽固醇，海蔘受到越來越多消費者的青睞。但隨着商家競爭得越來越激烈，海蔘市場中存在的“亂象”也越來越嚴重。一些無良商家為增加海蔘個頭和重量，用各種手段對海蔘加鹽、加糖、加膠質；而為了保鮮，他們竟然使用火鹼、福爾馬林等化學藥劑保水、保鮮，不僅大大破壞了海蔘的營養成分，而且對人體的健康產生危害。“現在從市場上買海蔘可得選好，造假的太多，買不好回家發泡後就是一團爛糊糊。”經常買海蔘孝敬老人的濟南市民李永民説，雖然經常購買，但有時也還是真假難辨。

今年3月，衞生部針對海蔘市場的非正常經營情況曾明確表示：生產經營幹海蔘，應當執行我國有關《幹海蔘》的標準，不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑。此後不久，各地工商部門也曾對市場中的加糖海蔘進行了查處。

但記者近日在濟南多個海蔘銷售店及海鮮市場瞭解到，“糖幹”海蔘依然在大肆銷售。“3200多元一公斤，還可以便宜。”濟南海鮮大市場附近一家海蔘銷售店工作人員告訴記者。“政府相關部門進行過一段時間的查處，起到了一定的作用，但還是可以隨處買到。”濟南好當家海洋食品直營店經理李兆波説，“糖幹”海蔘個頭大，價格便宜，不知情的消費者很容易上當，帶糖的海蔘如果不慎送給了有糖尿病的老人吃，那問題就大了。