上海市場多數生蠔來自廣東 尚不能確認是否污染

本報訊 (記者 皇甫萍)近日廣東海洋和漁業局發佈的海洋公報顯示，廣東近海四成入海排污口排放的污水超標，多種貝殼類生物遭重金屬污染，其中生蠔中銅元素超標740倍。昨天記者在上海水產市場及一些美食街進行調查，發現上海市場的大部分生蠔均來自廣東近海。食監專家建議，消費者在食用海鮮時勿吃貝類內臟。

昨晚在壽寧路沿街燒烤店，炭燒生蠔6元一隻，賣得仍然十分紅火。部分店主稱，壽寧路上生蠔大部分來自廣東，不過不擔心受污染，因為大多數是人工養殖的。另一些燒烤店介紹，他們的生蠔大多批發於銅川路水產市場。記者又從水產市場瞭解到，上海大部分生蠔都來自廣東湛江近海。對於生蠔受污染的擔心，大部分水產商販都表示不太可能，“這生蠔每天在上海銷售幾萬斤，一直都沒啥問題”。

銅川水產市場管理方則坦言：目前無法確定生蠔是否受到污染，會聯合主管部門對原產地生蠔加強監測。市場負責人唐先生表示，現在正在調查各商販手中生蠔的貨源地，一旦存在問題，將對產品作出相關處理。食監專家提醒市民，一般情況下，重金屬等污染物容易富集在海洋生物的腎、肝臟、性腺、鰓中，肌肉中重金屬含量最低。從食品安全的角度來看，公眾日常食用貝類海鮮時，要改變食用雙殼類軟體部整體，最好去除貝類內臟團，食用剩下的貝類肌肉部分會更安全。

責任編輯：齊瀟涵