重慶：豬肉售價持續下跌 部分養殖户開始拋售生豬

中廣網重慶10月26日消息（記者陳代澤 實習記者譚科藝）隨着國慶長假結束、天氣轉冷，重慶市豬肉價格開始出現回落。從走訪市場瞭解到，最近半個月，重慶市的豬肉零售價最高下跌了2元/公斤，生豬收購價和豬肉屠宰價也出現下跌。由於擔心生豬收購價會持續下跌，重慶市部分養殖户開始拋售生豬。對此，專家表示，目前的肉價、豬價下跌，只是短期供需關係影響下的暫時回調，春節前，肉價和豬價將整體保持穩中有漲態勢，真正的下跌或要等到春節以後。

據《重慶商報》報道：商務部發布數據，上週（10月17日～23日）商務部重點監測的食用農產品和生產資料價格繼續回落。其中，肉類價格小幅波動，豬肉價格下降1.8%，降幅擴大0.6個百分點。

“國慶銷售旺季結束後這半個多月來，市場上豬肉價格最高降幅在每公斤2元左右。”重慶主城的楊家坪菜市場管理處負責人告訴記者，這主要是因為生豬屠宰價降了。該負責人透露，國慶期間，每公斤豬肉屠宰價為25.2元，而目前為23.2～24元/公斤。

主城的石灰市菜市場辦公室主任劉吉昌也告訴記者，目前該市場的精瘦肉每公斤均價為30～32元，三線肉30元/公斤，纖排34元/公斤，分別較國慶期間下跌了1～2元/公斤。

而記者從主城五大菜市場瞭解到，目前，精瘦肉每公斤均價為30～34元/公斤；三線肉28～30元/公斤；纖排35～36元/公斤。

不過，據市物價局近期預測，春節前肉價可能走高，節後豬肉價格或將走低。因為節後市場需求下降，今年5月來高位補欄的生豬將陸續上市，價格將有所鬆動。國家信息中心經濟預測部宏觀經濟處處長牛犁則表示，每年中秋、國慶節後，肉價均會出現正常回落期。

記者還從巴南、涪陵等區縣生豬養殖户較集中的地區瞭解到，隨着國內生豬收購價格下跌，部分養殖户開始拋售生豬。

據瞭解，近日農業部發布的監測報告顯示，中秋節以後，我國的生豬價格開始出現不斷下跌態勢，生豬收購價格已由最高時的20元/公斤，跌至目前的18元/公斤左右，一些地區的生豬入户收購價甚至不到17元/公斤，基本跌至6月下旬的水平。

“一週的時間，生豬收購價就下跌了2元/公斤。”巴南區的生豬養殖大户徐強向記者透露，一週前，每公斤生豬收購價是20.6元，目前跌至每公斤18.6元。“雖然收購價跌了一些，但是暫時還沒影響到我們養殖户的利潤。”徐強稱。“收購價下跌，加上天氣轉涼怕豬生病，自然要開始拋售生豬。”徐強告訴記者，近半個月來，他的養豬場拋售了三四十頭生豬，但這種情況年年如此。

“我這半個月也拋售了大概100多頭生豬。”涪陵區的養豬大户李海林告訴記者，除了季節性因素，一些養殖户拋售生豬，還出於對豬肉價格下降過快的擔心。

如何避免豬肉大漲大跌？

“今年是否會出現豬肉價格大漲後大跌現象，還得看後期國內生豬供給情況。”牛犁在接受記者採訪時説，儘管供求因素也影響到豬肉價格，但歸根結底，生產規模化程度不高、信息嚴重不對稱等因素，是造成近幾年來豬肉價格大漲後又大跌週期波動的主要原因。

“目前，國內生豬養殖還處於‘零散’狀態。”牛犁表示，由於養殖户無法集中，對於全國生豬的存欄量及即時豬肉走勢仍難以把握，養豬仍帶有較大的盲目性，一旦豬肉價格下跌，就很容易造成部分養殖户恐慌。

牛犁認為，要想穩定生豬供求平衡，最好的方法是提高規模化養殖和集中度，只有這樣才有利於肉價的穩定，國家在這方面的政策引導仍需加強。“但規模養豬又面臨資金、土地、環保、勞動力、物流、信息化不足等因素制約，因此，短期內，肉價週期性問題還將持續。”牛犁表示。

責任編輯：聶魯彬