內地生薑批發單價從9.6元暴跌至0.7元 創近10年最低

菜賤傷農，姜農平均每畝損失1500元以上

去年飆升的姜價今年遭遇大“跳水”，產地市場批發價格從最高的9.6元/公斤暴跌至0.7元/公斤，達到近10年的最低水平。據農業部全國農產品批發市場信息網監測，今年以來生薑價格一路下滑，10月份，全國批發市場生薑批發均價為3.91元/公斤，環比跌9%，同比跌59.3%，部分地區姜農損失慘重。

山東省農業廳的調查顯示，目前安丘市姜蒜批發市場生薑交易價為0.8—1.2元/公斤，最低跌至0.7元/公斤。濰坊市出口企業生薑收購價為1.0—1.2元/公斤；龍頭企業按合同價收購價稍高，為2.4元/公斤。

事實上，生薑價格多次在暴漲暴跌間輪迴。從產地情況來看，姜價暴跌導致姜農明顯虧損。據山東省農業廳測算，今年每畝生薑生產成本(不計人工費用)約為6000元，按目前價格水平，姜農種植1畝生薑至少虧損約1500元。

農民在漲價預期下盲目擴種，供給過剩，價格暴跌

今年生薑價格為何波動如此之大？

業內人士分析，供過於求是價格暴跌的主要原因。受去年姜價大漲誘惑，今年農民種植生薑積極性高漲，不僅山東主產區增加了種植面積，河南、遼寧等地農户也開始種植生薑。此外，去年生薑價格處於高位時，部分姜農儲存大量生薑待售，今年價格持續下跌，高價儲存的生薑不僅無法順價銷售，還擠佔了新姜儲藏能力。據山東省農業廳調查，目前陳姜庫存量約佔去年產量的20%。部分姜農由於缺乏存儲設施，只能將新姜低價拋售。

不止姜價如此，近年因遊資炒作而身價暴漲的大蒜、綠豆、辣椒等農作物也都遭遇大幅降價，主要原因是農民在漲價預期下盲目擴種，市場供給過剩，價格暴跌。由於農業生產的特殊性，往往農產品漲價時農民收益最少，降價時農民卻承擔着絕大部分損失，有的甚至血本無歸。而一旦某種農產品出現“價賤傷農”，必然會導致下一年種植面積減少，這又為新一輪的暴漲奠定了基礎。縱觀近年來的生豬、大白菜、馬鈴薯、大蒜等農副產品，無不演繹着這種暴跌暴漲行情。