“賣難買貴”為哪般——破解蔬菜價格困局

（開局之年看走勢·熱點觀察）“賣難買貴”為哪般——破解蔬菜價格困局

新華網北京１１月２８日電（記者雷敏、王敏、陳煒偉）一邊是大白菜收購價跌至每斤不到１毛錢，生薑、大蒜價格雙雙跌破成本線，另一邊是到達消費者手中的菜價雖有下跌但幅度卻沒有這麼大。

從去年的行情看漲，到今年的不斷下跌，是什麼原因導致菜價頻坐“過山車”？如何在產銷之間尋找利益平衡點？近日，新華社記者深入田間地頭和市場進行了調研採訪。

“種菜賠、買菜貴”

１１月下旬的一天中午，山東壽光農產品物流園的一處攤位上，經銷商肖霞守在卡車旁，成噸的白菜整齊地碼放在車上。“早上４點多就送過來了，行情好的時候五點半就賣光了。可現在都十二點多了，還剩這一車呢。”

肖霞給記者算了一筆賬，去年白菜收購價七八毛，今年收購價掉到了７分，往外賣才１毛３。全年算下來，保個本就不錯了。

白菜價跌受損最重的還是靠天吃飯的菜農。山東肥城市王莊鎮海子村菜農王敬振告訴記者，一畝白菜如果按現在的收購價６分算，只能賣到４００多元。而一畝地化肥要３００多元，種子和澆水還得１２０元左右，等於今年種白菜白忙活了。

白菜的“過山車”行情並非個案。記者在“中國生薑之鄉”山東萊蕪市、“中國大蒜之鄉”山東金鄉縣瞭解到，在去年價格暴漲的帶動下，今年種植面積大增，豐產使市場供過於求，目前生薑、大蒜的批發價也已跌破成本線。

菜價下跌，消費者是否感到菜價便宜了呢？連日來，記者走訪北京市多個菜市場、超市後發現，儘管近期批發價暴跌，但零售加價率仍在１倍以上，如大白菜在新發地農副產品批發市場的批發價為０．１８元／斤，在市內的和平門菜市場、沃爾瑪超市裏，零售價卻高達０．４元／斤和０．５元／斤。

多重因素致“賣難買貴”

蔬菜“賣難買貴”現象似成頑疾。與往常相比，今年蔬菜價格的波動尤為頻繁。記者調查發現，缺乏公共信息監測和預警、小農户分散經營、快速城鎮化推高零售成本等因素，是導致菜價坐“過山車”和零售價格高啓的根本原因。

中國蔬菜流通協會會長戴中九説，近些年頻繁出現的菜價坐“過山車”“賣難”問題，根本原因在於供需信息的不對稱即無序生產。蔬菜等農產品的“賣難”只是一個開始，持續下去未來就可能出現“買難”的情況。

“農民種菜沒有方向，去年看韓國泡菜危機啥的，價漲起來了，1斤白菜的價格都達到了１元錢，就都種白菜，價格就下來了。”肖霞説。