參與專家提出希望瞭解乳品新標準決策過程

部分傳真截圖製圖：蔡華偉

魏榮祿，79歲，西部乳業協會執行副會長。

曾壽瀛，80歲，中國奶業協會乳品工業委員會副主任。

按照衞生部的説法，在乳品標準起草審定工作中，上述二位既不是70多人的專家組成員，也不是300多人的審評委員會成員，但他們受邀參與了乳品標準制訂的幾次討論。

——編 者

責任賠償企業起草標準遭質疑

2009年，參與討論時，就生乳、巴氏奶的起草企業，曾壽瀛曾提出質疑。他認為企業要作為起草單位，應考量以下三個因素：第一，生產該產品有多少年曆史；第二，消費者認知程度有多高；第三，最近幾年對社會、對消費者有沒有過錯。2009年，蒙牛生產巴氏奶的歷史不過兩三年，市場佔有率不高。更重要的是，蒙牛和伊利是三聚氰胺事件的責任賠償企業，將它們列入標準的起草單位不妥。

“我不反對企業參與起草，比如光明作為酸奶的起草單位，我沒有覺得不妥。事實上，酸奶標準，不管是在制訂過程中，還是在出台之後，在業內和專家當中，我沒有聽説什麼大的爭議。” 曾壽瀛説。

2009年8月15日，在乳品安全標準專家委員會會議上，時任衞生部監督局副局長的蘇志表示：“衞生部主持制訂的乳品安全標準不會被一兩個乳品企業所左右，請大家放心。”

可是，他們兩位回憶，在討論過程中，並沒有見過其他版本的徵求意見稿。雖然在後來公佈的乳品安全標準中，乳品企業不再作為起草單位出現，但也沒有列明起草單位和起草人。最後公佈的版本，究竟是在上述企業草擬的初稿基礎上做修改，還是重新組織其他專家和單位起草的，曾壽瀛表示他並不清楚。