質檢總局答問 稱黴變飼料導致蒙牛毒素超標

國家質檢總局日前公佈了液體乳產品質量國家監督抽查結果，蒙牛乳業（眉山）有限公司和福建長富乳品有限公司各1個批次產品中黃麴黴毒素M1超標，引發公眾廣泛關注。新華社記者26日就此專訪了質檢總局相關負責人。

記者：我們注意到此次液體乳國家監督抽查中，有兩家企業的產品被檢出黃麴黴毒素M1超標。請介紹一下這次抽查的有關情況。

答：質檢總局近期監督抽查，共從21個省份128家企業的成品庫中抽檢了200種液體乳產品。經檢驗，有198種產品符合標準規定。在此次抽查中，蒙牛乳業（眉山）有限公司10月18日生產的蒙牛純牛奶（250ml/盒）被檢出黃麴黴毒素M1為1.2μg/kg，福建長富乳品有限公司今年10月8日生產的長富純牛奶（精品奶）（250ml/盒）被檢出黃麴黴毒素M1為0.9μg/kg，超過了國家標準應≤0.5μg/kg的規定。

記者：被檢出問題的蒙牛乳業（眉山）有限公司和福建長富乳品有限公司的產品都是位於福州的國家加工食品質檢中心發現的，是否意味着蒙牛眉山公司的產品是在福建市場被抽檢到的？

答：不是。抽查是到企業進行抽樣，4家國家食品質檢中心抽查了蒙牛位於11個省（區）生產企業的25個批次產品，其中24個批次合格，蒙牛眉山公司一個批次的產品被檢出黃麴黴毒素M1超標，被判定不合格。

記者：抽查發現問題後，質檢總局採取了什麼措施？

答：針對抽查中發現的問題，質檢總局按照相關法律法規的規定，迅速責成不合格產品生產企業所在地的四川、福建兩省質監部門，責令並監督企業召回不合格產品，對問題產品做銷燬處理，查清原因進行整改，並依法進行處理。

記者：是什麼原因造成牛奶中黃麴黴毒素M1超標的情況？

答：根據食品安全法的有關規定，這兩家企業對問題原因進行了自查，四川、福建兩省質監部門組織專家進行了分析研判，這兩家企業抽查的液體乳不合格是由於奶牛食用了黴變飼料，導致乳汁中黃麴黴毒素M1超標。奶牛停止食用黴變飼料後，乳汁中黃麴黴毒素M1就會消失。

記者：在發現這兩家企業的產品黃麴黴毒素M1超標問題後，在加強乳製品生產加工環節監管方面，質檢總局還採取了哪些措施？

答：在發現問題後，質檢總局要求各地質監部門密切關注、堅持加強乳製品黃麴黴毒素M1的監督檢查，一旦發現黃麴黴毒素M1超標的乳製品，必須責令企業立即召回並全部銷燬。截至目前，尚未接到液體乳中黃麴黴毒素M1超標的新的報告。

據新華社

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責任編輯：聶魯彬