今日特色商店：布魯克林的一家蛋黃醬店成長起來 - 彭博社

圖片來源：帝國蛋黃醬布魯克林因其傾向於做一些非常容易被嘲笑的事情而受到很多批評。例如，最近開張的蛋黃醬店。當薩姆·梅森宣佈他要 開一家蛋黃醬專賣店 時，反響是，嗯，嚴厲的。

大西洋線 詳細記錄了憤怒，其中包括從宣稱布魯克林已經淪落為 “自我嘲諷” 到一位評論者詢問這個區是否 “跳過了鯊魚。” 正如 村聲 的瑞貝卡·馬克斯 所寫：

所以事情發展到這個地步，布魯克林。你變成了那個我們再也無法為其行為辯解的朋友，這讓我們感到難過。我們有很多話想對你説，但我們甚至不知道從何説起。所以我們就坐在這裏，吃着你那最後一罐煙燻紅椒醃黃瓜，想知道究竟是什麼時候你決定成為 洋葱新聞 的頭條。

但現在帝國美乃滋已經開業，反應是喜悦和困惑的混合。布魯克林墨水記錄了開業情況。他們報道：

有些人感到好奇，有些人則有些困惑；一位居民甚至認為這是個笑話——一家只賣美乃滋的商店，手工調味美乃滋？雖然在像布魯克林這樣的美食天堂，這個概念顯得更為可信，但即便如此，對於這個區來説仍然顯得有些古怪。

但是帝國美乃滋不僅僅是一個時尚的想法。這家小商店位於564 Vanderbilt Ave.，在前景高地於週日開門營業。到下午晚些時候，大約有100人走了進來，品嚐了商店的調味美乃滋，並喜歡他們所嚐到的。

商店的老闆們多年來一直在布魯克林跳蚤市場銷售美乃滋。最受歡迎的口味（售價為每四盎司6到8美元）包括黑蒜、法式咖喱馬薩拉和青檸醃菜。

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