城市農場運動中缺少的一件事：農民 - 彭博社

路透社它們像雜草一樣生長，但往往只是在生長雜草。城市花園和農場正在全國各地的後院、學校和空地上出現。但擁有實際知識和願意照料它們的人——換句話説，農民——卻遠遠不夠。

對於丹·艾倫來説，這是一個關鍵問題。他是洛杉磯的一名城市園丁，經營着一家名為 Farmscape 的公司，幫助照料城市中的小規模農場。雖然顯然人們對將城市地區轉變為不僅是消費者而且是食品生產者的想法感興趣，但艾倫認為這種興趣是短暫的。

學校花園的常見失敗是夏季。“尤其是對於學校，我認為創建花園的過程對人們來説是相當令人興奮的，因此他們建立了一個聯盟，大家都非常興奮，所有人都參加了花園的剪彩儀式，然後艱苦的工作就開始了，”艾倫説。“這不僅僅是建造花園和進行第一次種植，還包括對作物的勤奮維護。”

彭博社城市實驗室紐約市學校校長班克斯在聯邦調查中將離職貨運自行車如何讓城市擺脱污染的貨車日本的經濟復甦未能拯救其消失的小鎮獨家：帕洛阿爾託女子學校借款1.06億美元這種勤奮的維護，換句話説，就是工作——那種讓人出汗、指甲下沾滿泥土，甚至可能讓人腰痠背痛的工作。

艾倫説，他見過無數花園和城市農場因缺乏修剪、灌溉計劃關注不夠，以及對如何將一塊土地變成食物生產者的普遍缺乏理解而枯萎。艾倫表示，後院農場的忽視現象普遍，學校的農場更是如此。學校花園的衰敗往往是因為夏天。

“每個人都去度假，忘記了花園。然後他們回來時，花園有些破敗，而不是這個閃亮的新項目，他們看到花園一片狼藉，”艾倫説。“這就沒那麼令人興奮了。因此，他們很難重新開始這個項目。”

他認為，這些被忽視的花園需要的是更一致和受過訓練的管理者，他們具備維護花園的技能和時間。他提到古巴的城市農業倡議，國家積極支持基礎設施和農民，在哈瓦那，農民們估計在當地生產了城市90%的水果和蔬菜。

查看完整報道 儘管底特律等城市對城市農業的官方鼓勵不斷增加，但像古巴那樣強有力的政府支持在美國顯然不太可能。這就是艾倫這樣的公司可以融入其中的地方。

Farmscape 目前每週在洛杉磯管理大約 150 個城市花園。其中一些位於學校，但大多數在私人住宅的後院。雖然一些房主將該服務視為一種密集的教程，以更好地利用和理解他們的小農場，但許多艾倫的客户只是將他們的農場的耕作外包給了他人。

“在洛杉磯有些地方，我認為人們把景觀視為他們並不真正參與的事物，並僱用不同類型的專業人士來照顧它，”艾倫説。“有些人可能更像把我們視為園藝師。”

該公司的官方網站聲稱其服務可與“割草和吹風”的園藝師相媲美，但增加了有機農業技術的專業知識。他的團隊——“六個受過大學教育的二十多歲年輕人”——正在填補這個城市中城市農場和花園供應不成比例的農民空缺。艾倫表示，洛杉磯對他們服務的需求正在增長，可能在許多其他城市也是如此。

“我們發現，有一代人對有機農業，尤其是小規模有機農業感興趣，他們喜歡在城市生活的想法，”艾倫説。“這不一定是那些在鄉村農場長大的人。”

而且，如果事情按照艾倫的希望發展，未來的農民也可以在城市中成長，就像他們的食物一樣。

照片來源：Rebecca Cook / Reuters