一個最滑的罪行：油脂盜賊困擾餐飲行業 - 彭博社

Shutterstock曾經有一天，如果你看到一個滿身油污的男人在街上搖搖晃晃，你可以安全地假設他只是一個無害的享樂主義者，沉迷於一些奇怪的東西。

但時代在變化。如今，如果一個滿身油污的陌生人滑入你的視線，你可能正處於一個頑固罪犯的身邊。這要歸功於廢棄食用油的飛漲價格，以及它所激發的地下盜竊網絡。（你以為那 一 辛普森一家 的劇集 是虛構的嗎？）

最新的油脂盜竊報告來自馬薩諸塞州的昆西，位於波士頓以南。在一個骯髒的故事中，WBZ新聞電台報道説 兩名男子從國泰航空餐廳後面的儲存油脂中大賺一筆。（谷歌評論：“我覺得食物非常好，價格也很合理，質量和份量都很不錯……而且不，我沒有在停車場看到任何‘妓女或毒販’。”）他們裝載了近500美元的惡臭脂肪後離開；一位困惑的偵探告訴電台，這是我們所見的“新型 犯罪。所以我想我們會留意那些裝滿Crisco的無標記立方貨車。”

彭博社城市實驗室等待教堂轉住房開發的奇蹟埃裏克·亞當斯對修復紐約市“不公平”財產税的消失承諾《黑色神話：悟空》為偏遠中國省份帶來了遊客狂潮解鎖區域規劃的隱藏力量，無論好壞油脂犯罪分子最近在新澤西州的唐·巴勃羅餐廳上演了類似的搶劫，從儲存桶中抽取約100美元的黃色黃金，以及在康涅狄格州諾沃克的一家餐館，那裏一名小偷撬鎖進入油脂儲存區，並在凌晨1:30帶走了約40加侖的油脂。而且這兩個人據稱用一輛廢物清理卡車從橙縣的一家雜貨店偷走了500加侖的油脂。

這就是油脂犯罪可能發生的方式，感謝來自北加州一家餐廳的監控錄像：

那麼，這些非法油脂最終流向哪裏？似乎是生物燃料公司，通過犯罪分子的手。一旦加工，這些油炸食物的油脂就成為柴油燃料的替代品。隨着汽油價格飆升，使用過的油脂已成為熱門商品。其價格從2000年前的8美分上漲到今天的18美分，經過加工後甚至高達45美分。有報道稱一加侖油脂在“街頭”售價為4美元。

油脂盜竊的普遍性如此之廣，以至於國家渲染商協會估計北美企業每年損失多達六百萬磅的舊油。這相當於企業損失100萬美元。與此同時，進行盜竊的人則通過專業律師來保護他們的企業，這些律師瞭解油脂法律的方方面面。

如果你知道哪裏可以找到一些優質油脂，歡迎在Twitter上聯繫我。

照片來源：Dalibor Sevaljevic /Shutterstock