星巴克用昆蟲為飲品加色 或致哮喘過敏

星巴克草莓星冰樂飲品

星巴克用胭脂蟲或令哮喘者過敏

為減少使用人造色素 星巴克改用胭脂蟲提取物為飲品加色

咖啡裏有蟲子？美國有線新聞（CNN）今晨報道稱，星巴克連鎖咖啡店為了減少使用人造色素，宣佈改用胭脂蟲提取物為草苺星冰樂飲品加色。

專家指出，這種昆蟲着色劑可能會令哮喘患者過敏。

報道引述星巴克的聲明稱，採用了胭脂蟲提取物為草苺星冰樂加色，以胭脂蟲的天然色素取代人造色素。胭脂蟲主要來自墨西哥和南美地區，曬乾後被用於紅色飲品的食用染料。

星巴克重申，以胭脂蟲加色的做法對人體無害，已經被美國食品及藥物管理局（FDA）證實安全。

有專家指出，這種加色方法雖然被廣泛用於果醬、酒精飲品等，但世界衞生組織已經發現，胭脂蟲可能令部分哮喘患者出現過敏反應。

星巴克用胭脂蟲提取劑作為着色劑的消息還激怒了一些素食團體。讓這些素食主義者吃驚的是，當他們在星巴克中特意點一杯不含牛奶的草莓味飲料時，他們原以為是不含任何動物產品的，事實上卻不是“素食”。

小介紹

胭脂蟲，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集羣，背有白色蠟粉和絲線狀覆蓋物，明顯易見。

胭脂蟲體內含胭脂紅酸(C22H20O13)，可以製成胭脂紅色素廣泛地用於食品、化妝品、藥品等多種行業中。