你在國內吃到了“神户牛肉”？不是走私的就是假冒的！

如果你在北京吃到了一片“神户牛肉”，那麼這牛肉不是假冒的便是走私而來。這種頂級牛肉儘管口味鮮美，但卻因為來自瘋牛病疫區而被我國禁止入境。據北京出入境檢驗檢疫局通報，首都機場檢驗檢疫局近日在旅檢現場截獲了21.5公斤日本神户牛肉，依法予以銷燬。

當日，在首都機場三號航站樓，檢驗檢疫人員攜帶檢疫犬進行查驗時，檢疫犬對乘坐某航班從日本回國的一名中國籍旅客攜帶的行李做出了報警反應。檢驗檢疫人員隨即對該旅客攜帶的行李進行了開箱查驗，結果發現大量生牛肉。旅客説，這是他從日本帶回的神户牛肉。首都機場檢驗檢疫局依法對上述物品扣留銷燬。

登錄國家質檢總局網站，就可以查到，2001年日本暴發瘋牛病疫情後，我國已明令禁止從日本進口牛肉以及相關製品。在國家質檢總局今年12月11日剛剛更新的《禁止從動物疫病流行國家/地區輸入的動物及其產品一覽表》中，日本的牛及相關產品仍在禁止進口之列。

生的神户牛肉

2010年，北京市食品安全辦就曾公開表示，北京市場並沒有真正的“神户牛肉”。市場上、餐飲企業、酒店熱賣的所謂的“神户牛肉”不是假冒，就是非法走私或者虛假宣傳。

同一年，瀋陽記者也揭露出當地高檔餐飲店中的神户牛肉都是非法入境或假冒的。商家矢口否認神户牛肉已被禁，但同時承認，牛肉並非從日本而來。有些店的牛肉來自香港，利潤高達300%。有的則透露是澳洲牛肉，聲稱如神户牛肉一樣聽音樂、喝啤酒、享受按摩，而且是日本的種。但絕大部分消費者都不知情。

監管部門表示，如果是走私進來的牛肉，沒有經過嚴格的檢驗檢疫，存在感染疫病、含有激素等多種可能，消費者若食用此類產品，沒法得到食品安全上的保障。而假冒牛肉則多數是由新疆、內蒙古等地的黃牛肉和黑牛肉冒充的。

烹製過的神户牛肉

什麼是神户牛肉

神户牛肉是世界上最有名的牛肉之一，作為日本特產，常出現在招待國賓的宴會上。

神户牛是日本黑色但馬牛的一種，主要出產於兵庫縣神户市。神户牛有獨特的飼養方式，是聽音樂、喝啤酒、接受按摩長大的。

神户牛

神户牛肉口感上柔韌、肥嫩，外表則呈現出大理石紋理。烹調方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。

神户牛肉蔬菜拼盤

不僅在日本國內，神户牛肉在以歐美市場為中心的海外地方的知名度也是相當高。2009年美國媒體選出“世界最高級9種食物”，其中神户牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。

神户牛肉有大理石般的紋理

但最早發現神户牛肉美味的並非日本人，而是在慶應元年(1865年)來到神户的西方商人。當時日本並沒有吃牛肉的習慣，牛通常只作耕耘、交通之用。由於受到佛教影響，日本天皇頒發了《生物憐惜之令》，禁止人們食用肉食。到明治初期，日本進一步西化後，才解除禁令。

在此之前，那些初到神户的西方商人四處買牛，然後自己屠宰，一番辛苦之後吃到口的牛肉讓他們大為讚歎，從此神户牛肉名揚天下。英國商人因此還設立了日本第一家牛肉店。

（綜合北京晚報、瀋陽晚報等）