乳協：奶粉質量“歷史最好” 牛奶加牛尿不可能

中乳協稱乳粉質量“歷史最好”

“三年來中國乳業已經發生了根本的變化”

三聚氰胺事件過去三年來，消費者對國產乳粉的信心仍然有待提振。在昨天舉辦的“乳製品質量安全”研討會上，中國乳製品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》給予國產乳粉質量“歷史最好”的評價。“我可以欣慰地告訴大家，目前國產乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買。”中國乳製品工業協會理事長宋昆岡表示，經過三年來的清理整頓，中國的乳業已經發生了根本的變化。

中乳協表示，三年來，國家對乳製品行業的整頓改造取得了明顯成效，乳製品特別是嬰幼兒配方乳粉質量穩定可靠，有關機構的產品抽檢合格率達到99%以上。“中國乳製品工業協會自2011年2月以來，委託第三方檢驗機構，每個月對市場上主流品牌嬰幼兒配方乳粉進行調查抽驗，並沒有發現不合格產品，從實測數據看，產品質量好且穩定，消費者可以放心購買。”

宋昆岡表示，得出“目前國產乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期”的結論主要有標準先進、原料的質量與安全有保障、加工技術裝備先進、國家監管系統完善四個方面依據。“新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準，技術上是先進的，也是世界上最嚴格的標準之一。”而消費者最為關心的原料質量安全上，中乳協表示，近三年來，政府和企業加強了對原料基地的整頓和改革，對全國的奶站進行清理整頓，關閉不符合要求的奶站，除此之外，還有運奶車輛實施準運證制度、原料乳進廠批批檢驗等環節保障原料的質量安全。

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三年來400多家乳企被關閉

三聚氰胺事件對國內整個乳製品行業帶來了深刻的影響，三年來，國家相關部門通過對乳製品行業加大清理整頓，目前已關閉400多家乳製品企業，生鮮乳的收購站全面納入監管體系，一大批不符合要求的生鮮乳收購站被關閉。

工信部消費品司司長王黎明昨天表示，目前乳製品行業存在原料基地建設投入不足、奶源建設滯後、產品價格變化較大、還原奶生產未在包裝上清晰標註等問題。在經過對全國乳製品企業集中重新審核，關閉400多家乳製品企業之後，國家相關部門下一步將加大對乳製品安全風險的防範和監管，對嬰幼兒乳粉企業加大誠信體制的建設。(北京晨報作者：陳瓊)

乳協理事長認為“牛奶加牛尿”不可能發生

楚天金報訊 據新華社電 就近日網曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中國乳製品工業協會理事長宋昆岡説，他個人認為此事不可能發生。

宋昆岡介紹，目前乳品企業生產過程全部採用集中機械化擠奶，並直接進入奶罐;在牛奶運送到工廠的過程中，奶罐上要打鉛封，防止在途中人為做手腳。原料奶到了工廠之後，還要經過兩道程序，第一道是感官的檢驗，要通過收奶工的舌頭這一關;第二道程序就是上機，通過機器設備對裏邊的成分進行化驗。往牛奶中加牛尿的話，很難過這兩關。

宋昆岡説，從經濟角度考慮牛奶里加牛尿一説也很難成立。目前乳品企業支付奶價是根據牛奶中所含的幹物質量綜合考慮的。所謂幹物質，就是把牛奶裏邊的水分蒸發幹，剩下的脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質等物質，牛尿不含這些基本成分，所以在經濟上得不到什麼好處。