雞蛋大蒜價格齊漲 專家稱夏糧豐收農產品不會漲

中廣網北京6月5日消息 據中國之聲《新聞縱橫》報道，豬肉價格剛剛回落不久，最近，人們發現多年來價格比較穩定的雞蛋漲價了。有的地方雞蛋批發價10天漲了1元多。而與此同時，大蒜零售價也從每斤2元漲到4元左右，讓人回憶起2009年大蒜半年之內上漲40倍的場景。

農產品的價格波動總是牽動人們的神經，即使算下來這樣的價格波動並不會給日常支出帶來很大影響。

對農副產品價格最敏感的是經常去市場採購的家庭主婦們，在北京一家市場，正在採購的一位消費者告訴記者，豬肉、蔬菜的價格近期還算穩定，讓她沒想到的是，雞蛋又再次出現價格上漲了。

市民：不知道怎麼漲得這麼快，前幾天還3塊3，3塊4，（今天）上來一問，説漲到4塊多了。估計是不是要過端午節？

對於消費者而言，早已習慣了農副產品價格的起起伏伏，但雞蛋價格在短短十天內上漲幅度超過10%，部分省市甚至超過20%，還是讓不少消費者感慨“太快了”。卓創資訊農產品分析師孫光梅表示，雞蛋價格大幅上漲，短期供應不足是直接原因。

孫光梅：這主要還是受到一個季節性的影響，然後前一段時間因為虧損太多了吧，養殖户這一塊兒有些淘汰，提前調整一個結構，有些這方面的因素。

除此之外，夏季高温來臨蛋雞產蛋能力也出現下降。

中宇資訊分析師湯菲菲：是和天氣有關，天氣熱了，也影響雞蛋的產量。

與雞蛋“比翼齊飛”的還有大蒜的價格。在鄭州白廟農貿市場內，新蒜和老蒜的價格均為每斤5元，在棗莊農貿市場內，老蒜每市斤5元，新蒜則為4.5元。而在鄭州花園路上的丹尼斯超市，記者發現新蒜的零售價已達到每斤5.2元。前來買菜的市民看到大蒜標價後，感到很驚訝。

市民：上一次是9毛8，半個月以前吧，剛下來新蒜的時候。

市民：這蒜咋漲這麼快啊，本身是買二斤的，買成四頭了。一天一個價，都買不起了。

山東金鄉是全國大蒜主產區，金鄉大蒜產業信息協會常務會長楊桂華告訴記者，受今年春天長時間低温等天氣因素影響，金鄉大蒜每畝產量比往年減產30%左右，5月份以來每斤大蒜的收購價格呈現攀升之勢。

楊桂華：大蒜的價格從收購以來，從5月初到現在翻了兩番了！一開始是1塊左右，到現在鮮蒜三塊多錢，稍微幹度好一點的是4塊錢以上。

雞蛋、大蒜價格短時期快速上漲，讓人不禁擔憂，農副產品新一輪漲價是否到來。對此，卓創資訊農產品分析師孫光梅表示，與2010年市場上充斥着貨幣的情況不同，今年的漲價更多是週期在作祟。

孫光梅：有個漲幅波動是比較正常的，個別的品種存在一些遊資炒作，或者是種植面積減少，或者是有一輪週期。其他的品種的話，這樣一個大幅變化的可能性不是特別大。

以這次大蒜價格上漲為例，除了天氣、週期等等因素以外，一些蒜農的“惜售”心理進一步推高了“蒜價”。

記者：今年蒜的價格還可以吧，你感覺着？

蒜農：現在可以，目前為止還可以。

記者：你們的蒜賣了嗎？

蒜農1：目前有一小部分賣哩！

蒜農2：我家裏的蒜沒賣哩。今年特別減產，人都有個惜售的心理。再等一等，看一看。

最近人工成本、化肥成本的上漲也疊加了目前部分農產品價格上漲的效應。孫光梅分析，從目前的掌握的情況來看，今年我國夏糧有望再獲豐收，這也決定了農副產品出現新一輪集體漲價的可能性不大。

孫光梅：暫時來看，大家都在關注糧庫的收購情況，如果收的話會出現一個小波的漲幅，但是不會特別大，因為今年從公佈的數據來看，豐收應該是沒有太大的懸念，一直漲的話也不會漲幅太大。

業內人士分析，雖然農副產品新一輪漲價的可能性不大，但大蒜、雞蛋價格上漲仍需引起重視。財經評論員馬光遠認為，價格波動背後的根本原因還是農產品流通體系建設的不足。於是往往會出現，豐收不斷，價格卻很難平穩的怪現象。

馬光遠：就是完善農產品流動機制，沒有任何別的辦法，沒有任何投機取巧的辦法。所以今年的一號文件，為什麼抓兩個，第一個是農業科技，第二個就是農產品流通體制。我覺得是抓住了中國農業問題的最根本的一個軟肋，就是從田間最後到我們的餐桌，本質的這種體系建設目前依然薄弱。整個環節如果呈一個常態，這樣才可能穩定價格，否則的話，是很難穩定的。

現在，每斤雞蛋價格上漲幅度為一元錢左右。即使每人每月消費5斤雞蛋，每月也只多支出5元左右。對於大多數工薪階層來説，這樣的支出波動幾乎可以忽略不計。大蒜雖然漲幅大一些，但由於日常消費量很小，所以支出變化就更小。

所以對於這樣的漲價，沒有必要過於恐慌。曾經有媒體發表評論，對於農產品漲價，最重要的是消除農產品在流通環節的障礙，營造良好市場環境，至於價格變化，完全可以通過市場來調節。