古越龍山黃酒被曝可能含致癌物 董事長稱不認可

據中國之聲《央廣新聞》報道，有媒體報道報，經香港消費者委員會測試，兩款古越龍山生產的黃酒被檢出含有較高含量的可能致癌的氨基甲酸乙酯，但古越龍山董事長傅建偉並不認可這個説法。

昨天香港消委會宣佈説，古越龍山所生產的古越龍山三年陳釀紹興加飯酒和古越龍山正宗紹興陳年五年花雕的氨基甲酸乙酯的含量分別為每千克0.2毫克到0.26毫克。

有人認為這次遭到曝光的兩種可能致癌的黃酒屬於古越龍山主導的產品之一，對於香港消委會宣佈這個結果，古越龍山的董事長傅建偉很快也做出反應，表示不能認同。他説目前氨基甲酸乙酯的含量檢測標準有三種，他不知道香港消委會用的哪一種檢測方法，而且他認為歐盟的酒類當中像白蘭地的氨基甲酸乙酯的含量達到0.4毫克到1毫克對人體並沒有什麼危害。

從這番話中可以看出，傅建偉不僅對香港消委會的檢測標準存在疑問，而且認為即使古越龍山裏含有氨基甲酸乙酯，也不一定對人體造成危害。

根據世界衞生組織在2005年進行的評估認為，經過食物攝入氨基甲酸乙酯對健康影響不大，但是經過食物再加上酒精飲品而攝取則有可能構成風險，所以目前香港的消委會還是呼籲市民要少攝取一些，以免影響健康。