今麥郎熱銷面檢出酸價超標 北京多超市暫未下架

晨報訊(記者 肖丹)在河南省工商部門近期對方便麪食品進行的例行抽查中，今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便麪被檢測出酸價超標。記者昨日從京城各大超市獲悉，目前尚未接到下架通知。

據介紹，今麥郎被查出的多款不合格方便麪均為市面熱銷產品，包括“今野拉麪”、“一元王香辣牛肉麪”等，而“今野拉麪”多批次均被檢測為酸價超標。酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌。酸價越小，説明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。業內人士分析認為，方便麪屬油炸類食品，其酸價超標的原因很多，但最常見原因多為生產廠家為節約成本購買不合格原料，用於油炸的原料用油自身就酸價不合格，或者長期不更換、循環使用煎炸用油所致。

昨天下午，記者聯繫京城各超市詢問今麥郎產品銷售情況。超市方面均表示，目前尚未接到下架通知，今麥郎產品在正常銷售，“我們密切關注此事進展。”截至記者發稿時為止，今麥郎食品有限公司並沒有對旗下多款方便麪食品被檢測出酸價超標一事作出説明。