外包裝含熒光 統一日清今麥郎等全“中彈”

去年，爆米花桶含熒光劑的新聞曾喧囂一時：北京、上海、南京、蘇州等地都紛紛檢出影院、超市等所售的爆米花桶部分含有致癌物質熒光劑——由此，食品外包裝的安全問題進入讀者的視線。

而這兩天，另一個消息引發眾多網友的關注，更多的桶面和奶茶杯捲入“熒光物風波”：8月8日在北京舉行的食品包裝產品質量情況調查發佈會上，今麥郎上品酸豆角排骨麪桶、五穀道場原蠱雞湯麪桶、統一老壇酸菜牛肉麪桶、今麥郎辣煌尚香鍋麻辣牛肉麪桶、日清合味道蝦仁風味油炸型方便麪桶、立頓經典純香滑原味奶味茶杯、香飄飄奶茶(香芋味)杯等被曝出包裝外層熒光性物質含量超標！

這是一個什麼樣的調查

今年6月起，紙杯、紙碗、紙餐盒3項國家推薦性標準正式實施。到現在為止執行效果如何呢？國際食品包裝協會與北京凱發環保技術諮詢中心在今年5月到8月間，對日清方便麪、統一老壇酸菜牛肉麪、立頓奶茶等共53個品牌，84個樣品展開調查，涉及北京、上海、杭州、東莞等地的多家知名超市。

揚子晚報記者昨天在國際食品包裝協會官網上看到《全國紙製品質量情況調查報告》。結果顯示，在被調查的53個包裝樣品中，有36個樣品是雙層的，其中外層的熒光性物質大多含量超標，不符合食品用紙標準中規定的“100cm2紙樣中最大熒光面積不得大於5cm2”要求。

這些產品外包裝都不合格：

北京的京客隆超市田村店銷售的卡布奇諾(咖啡味)紙杯

沃爾瑪超市知春路店銷售的香飄飄奶茶(香芋味)杯

歐尚超市金四季店銷售的今麥郎上品酸豆角排骨麪桶、五穀道場原蠱雞湯麪桶、統一老壇酸菜牛肉麪桶

北京7-ELEVEN便利店曙光花園店銷售的蘇伯紫菜蛋花湯杯

東莞市沃爾瑪長安鎮長青路店銷售的皇子香辣牛肉麪味過橋米線桶、白家陳記正宗酸辣粉絲桶、今麥郎辣煌尚香鍋麻辣牛肉麪桶、日清合味道蝦仁風味油炸型方便麪桶、立頓經典純香滑原味奶味茶杯和德御坊粗糧快飲紙杯等。（謝堯）

我們用肉眼也能看到熒光物超標嗎？

需要用專業紫外燈照射，驗鈔機也能“看到”一點點

調查組是如何測出紙桶外層裏熒光性物質含量高的呢?國際食品包裝協會秘書長董金獅告訴揚子晚報記者:“調查小組把市場上購得的紙杯、紙碗、紙餐盒等產品放在波長為365nm(納米)和254nm的紫外燈照射下,如果發現它們外層呈現非常亮的藍色熒光,就是含有熒光物。這個原理就像驗鈔機驗鈔一樣。假如用驗鈔機照紙桶外層,也能微微看到藍光。”

“用肉眼可以看出紙桶裏含熒光性物質嗎?”記者説出心裏的疑問。董金獅肯定地告訴記者:“用肉眼肯定是看不出紙裏是否含熒光性物質的。比如有些食品級的用紙,顏色也是發暗,所以必須藉助儀器來判斷紙桶、紙杯是否含有熒光性物質。”

外層超標但內層不超標，是不是沒啥事？

熒光物超標能致癌；熱水沖泡後，外層物質更易滲進內層

這次檢查結果中頗為引人注目的是：紙桶的外層是超標的，而內層則是合格的——那麼，是不是説“殺傷力”就沒有那麼大了呢？

昨天，董金獅告訴揚子晚報記者，不能這麼理解。紙桶、紙杯外層的熒光性物質超標之所以能給人體帶來危害，主要是因為熒光性物質含有苯環類物質，這類物質對人體有害，長期食用可能致癌。

紙桶外層的熒光性物質又是如何影響人體的呢？董金獅介紹説熒光性物質進入人體有兩個途徑。

第一個是通過“手接觸”。“你吃方便麪總要用手端紙碗吧！手一接觸紙碗，就能接觸到熒光性物質。假如再用手直接拿東西吃，就可能把苯環類物質吃到嘴裏。”

第二個途徑是“滲透進食品”。“我們檢測，內層紙基本都是合格的，但是外層含苯環類物質的比例大，它會向內層進行滲透。泡麪、奶茶都是用熱水衝，這樣會加速苯環類物質向內層滲透。當這類物質滲透到食品裏，也就進入人體了。”

業內揭秘

內外層用紙區別對待已成“潛規則”

一個面桶成本相差5分錢

董金獅分析稱，方便麪桶、奶茶杯由於大部分是熱用，一般是雙層，但一般人不知道的是：內外層用紙差別大。外層之所以熒光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙、甚至是廢紙。他還坦言，這種現象在行業內部其實屬於“潛規則”。他告訴揚子晚報記者，目前我國紙製品標準中並沒有將紙製品分內層與外層用紙，所以很多企業是鑽了這個空子，“裏層接觸食物的紙是合格的，外層紙則使用不合格的”。

董金獅隨後給揚子晚報記者算了一筆賬。食品級原紙的價格一般每噸在10000元以上，而再生紙的價格每噸一般為5000元左右，成本相差一倍以上。董金獅説：“我們調查人員以一個方便麪桶為例，對其外層用紙進行了稱量為9g，據此，如果用食品級原紙代替方便麪桶外層的再生紙，那麼一個紙桶的價格大約會提高5分錢，成本上相差巨大。”