農業產業化經營的組織模式

投資農業之前，需要明確農業產業化經營的組織模式，以有效組織協調好農户與企業之間、企業與市場之間的利益關係，形成穩定的經營模式。

當前，我國農業正在經歷從傳統農業向現代農業轉型的階段，農業產業領域湧現出了大量的投資機會。從2004年起，中央連續八年發佈涉及“三農”的一號文件，在政策上促進農業產業化、現代化發展。

在此過程中，由於農業現代化、產業化發展進程的加速，也吸引了資本的關注。農業產業化經營要達到較高的經營效率和經濟效益，就需要有與之相適應的組織形式。

選擇農業產業化經營組織形式，實質上是在選擇聯繫農户與市場的機制，這種形式既要能夠體現農業產業化對生產、交換行為的要求，又要符合當下農村經濟的具體情況，最終使得農户與市場主體從產業化組織形式中受益，並形成合理的利益聯結安排。

從這個意義上説，農業產業化經營是一個漸進的發展過程，不同地區、不同產業、不同發展階段都有不同的模式。

目前，主要經營模式有“公司+農户”、“公司+基地+農户”和“公司+合作社+農户”等模式，下文將詳細介紹。

公司+農户

“公司+農户”模式的農業產業化經營組織是以一個技術先進、資金雄厚的公司作為龍頭企業，利用合同契約的形式把農户生產與公司加工、銷售聯結起來。公司和農户在市場上按照農產品供求關係的變化進行購銷活動。公司想買多少、何時買、何地買以及用什麼價格買進都受市場的影響和約束，同樣，農户想要突出自己的產品也要接受市場的選擇。受市場波動的影響，農產品在公司與農户之間很難獲得穩定的供求關係，價格低了對農民不利，價格高了又對公司不利。公司與農户的財產各自獨立，互不參與管理與干涉其使用。

通過這種模式，公司獲取相對穩定的上游收購渠道，降低購進成本；對農户來説，在實行農業產業化後農户找到了相對穩定的銷路。

從形式上看，公司與農户雙方只是一種外在的結合，經濟關係實質上是一種純粹的買賣關係，龍頭公司與農户不是同一利益主體。

這種模式下，由於農户生產規模小、力量弱，利益分散缺乏代表自身利益的組織，導致締約雙方地位、力量不平等，使得農户與公司談判中處於不利地位，龍頭企業自然成為真正的市場主體。正因為此，導致利潤環節的大部分留在了龍頭企業，農户在該模式下利益的穩定性常常受到考驗。例如：當市場價格高於契約收購價格時，農户具有把農產品轉售給市場的強烈動機。而在市場價格低於契約價格時，公司則是傾向於違背契約而從市場上進行購買。

“公司+農户”這種建立於商品契約基礎上的組織，畢竟不同於企業，所以，該模式下，應嘗試各種方法，不斷提高合約的穩定性。

案例一：温氏集團

廣東温氏食品集團有限公司創立於1983年，以養雞業、養豬業為主營的大型畜牧企業，温氏集團現有合作農户5.21萬户，2011年全體農户獲利31.09億元，户均獲利6.32萬元。

温氏集團作為龍頭企業與農户的合作方式為：（1）建立和完善了對合作養殖户的管理程序，包括有：申請入户、交付定金、領取雞苗和生產資料、提供技術指導和相關服務、統一收購、結算。公司與申請入户者簽定合同，建立統一檔案和賬户，如每户飼養一隻雞先向公司預交生產成本費，公司統一提供雞苗、飼料、防疫藥物以及技術指導，農户的各項支出均進入網絡，可隨時查詢，定期結算，多退少補。在收購合同上，實行保護價收購。（2）建立全方位一條龍的服務體系。公司為農户提供種苗、藥物、技術、銷售服務，農户按公司要求接種疫苗、按飼養規範進行生產，以確保質量和成活率。

農户與温氏的合作，可以把主要精力用於養殖環節上；公司在經營活動過程中，以強化經營、加強服務、拓展銷售為主，如此形成了封閉的利益循環體系，加強了農户與公司的聯結程度。

公司+基地+農户

“公司+農户”模式具有不穩定性，這使更穩定形式的出現成為可能。

“公司+基地+農户”模式在於通過基地向公司提供農產品，基地成為了公司的代理方。基地對分散的農户進行監督和約束，基地同時也是農民的利益代表，對公司擠佔農民利益的行為也能進行約束。在基地管理上，公司提供生產技術、農資供應、政策信息傳遞等統一的服務。基地作為連接公司和農户的橋樑，保障公司和農户之間的溝通。

這種組織模式較之“公司+農户”，克服了不足，同時延續了優點。在公司與農户簽訂的契約中也改變了“公司+農户”形式下規定協議價格的做法，一般只簽訂了最低保護價格：在規定的收購時限內，如市場整體價格低於保護價格，則按保護價格收購；如市場價格高於保護價格，則按市場整體價格進行收購。

企業與農產品生產基地和農户結成緊密的貿工農一體化生產體系，龍頭企業通過共建、自建基地引導和組織分散的小農户進入社會化大市場。基地具體的形式可以是公司直接買斷土地使用權，讓農户成為企業工人；也可以是與農户達成協議，建立股份制生產基地，從產權層面上進行聯結。

案例二：雛鷹農牧

雛鷹農牧（002477）於2010年9月在深圳證券交易所成功掛牌上市，公司經營範圍包括生豬養殖及銷售、種豬繁育、種蛋生產、雞苗孵化、糧食收儲、生豬屠宰、生鮮肉製品加工、蔬菜種植、冷鏈倉儲與物流等服務。雛鷹農牧是較為典型的按照“公司+基地+農户”模式組織農業產業的龍頭企業。公司把二元種豬、商品仔豬、肉雛雞放入公司自建的基地中由農户進行飼養。農户生產的商品仔豬，公司按協議價格回收後又轉向農户作商品肉豬進行飼養；農户生產的成品肉豬、肉雞，公司負責按協議價格收購，然後統一出售。公司不只是單純地向農户收購肉豬、肉雞產品，而是視農户的生產為企業的第三車間。此外，公司還針對經濟困難的農户成立了專門的擔保公司，為農户進入小區養殖提供貸款支持，解決了許多農户的資金問題。

基地中的合作養殖是雛鷹農牧的核心所在。合作養殖的對象主要是具有一定養殖經驗的農户家庭，主要內容包括：1）公司將自由畜禽交予農户在公司養殖廠進行養殖；2）農户須繳納一定比例保證金，防範公司風險；3）農户按照公司流程接受飼料供應、防疫、技術指導和“封閉管理”，但具體養殖方式由農户自行決定；4）養殖週期結束，公司按照養殖成果支付農户養殖利潤；5）在發生嚴重疫情等極端情況下，公司將保障合作養殖農户1.3~2.0萬元/年的最低保障利潤。這些舉措對穩定公司與農户的合作關係、保持持續的發展發揮了關鍵性的作用。

公司＋合作社＋農户

在公司與農户之間，加入了合作經濟組織的作用。通過合作社等合作經濟組織把分散的農民組織起來，以公司為龍頭，以合作經濟組織為紐帶，以眾多專業農户為基礎，提供從技術服務到生產資料服務再到銷售服務的產加銷、貿工農一體化全方位服務，把公司、農户與合作經濟組織緊密聯繫在一起，形成產業化經營組織。合作社是農民創辦的農户間的利益共同體。對外合作社是盈利性經濟實體，對內是非盈利性服務組織，合作社盈利是在合作社成員間進行分配。

這種模式既發揮龍頭企業對農户的拉動作用，又通過農民自願組建、自願加入的合作組織，提高了農民的組織化程度。從本質上來説，這個模式與“公司+基地+農户”一樣，通過加入第三方的力量，使得公司與分散的農户之間存在了更穩定的利益聯結。

案例三：奶聯社

內蒙古奶聯科技有限公司創造的“奶聯社”模式將奶農、奶站和乳製品企業的利益相互聯繫，大大降低了運營成本，提高了作為弱勢的奶農的抗風險能力。奶牛合作社具體做法為：奶聯社搭建技術、管理、現代化設施設備和資金投入平台，吸納奶農將奶牛以入股分紅、保本分紅、固定回報、合作生產等多種形式入社，合作期間內，奶牛疫病和死亡風險由奶聯社承擔，解決奶牛的後顧之憂。

“奶聯社”的模式中，奶農會在生產後期根據入股情況得到分紅，奶農和企業的利益實現了利益共享、風險同擔，既根本上確保了奶源安全，也有力地保證了奶農的合法利益，避免因為價格波動而出現傷農事件。

農業產業化經營組織模式多種多樣，正確選擇主要取決於農業生產力的發展水平。不同的農業生產力發展水平，應該選擇不同的產業化經營組織模式。需要指出的是，隨着農業現代化進程的加快，農業領域的組織形式創新也會愈加紛繁精彩。