伊利酸牛奶保質期內變黑 廠家認為超市保存不當

環球網青島頻道8月29日訊(記者 齊春紅)近日，市民趙先生向環球網青島頻道熱線(0532-66568111)反映，他家人8月15日在青島膠州膠東鎮購買了一份八盒裝的伊利味濃酸牛奶，保質期內酸奶底部出現了黑色環狀物質。對此，廠家推測，黑色物質可能是由於保存不當而引起的黴變。

爆料：保質期內伊利酸奶變黑

據趙先生介紹，8月15日，自己的岳父在膠州膠東鎮一家超市買了這份八盒裝的伊利味濃酸牛奶，包裝上標註的生產日期為7月30日，保質期為28天。“酸奶是給孩子買的，買回家後就一直放在冰箱裏儲存。”趙先生告訴環球網青島頻道記者，8月25日他拿出最後一盒酸奶準備給孩子飲用時卻發現，透過半透明的塑料奶盒，能夠明顯地看到還在保質期內的酸奶底部有幾塊黑色環狀物質，發現問題後，趙先生一直沒敢開封飲用。

處理：回收問題酸奶 給予五倍賠償

8月26日，趙先生將此問題反映給了伊利廠家，工作人員到趙先生家瞭解情況後，推測可能是酸牛奶在銷售過程中由於保存不當而引起的黴變。瞭解情況後，工作人員將變質的酸牛奶做了回收處理，並給予趙先生五份八盒裝酸牛奶的賠償。

“工作人員態度挺好，我也同意這樣的處理結果，但是食品安全問題更重要。”趙先生表示，作為大品牌，他希望伊利可以更加重視質量問題，徹底避免此類問題的發生。

廠家：推測為保存不當引發黴變

隨後，環球網青島頻道記者聯繫了負責處理此事的伊利牛奶工作人員馬先生，他推測，黑色物質可能是酸牛奶在銷售過程中由於儲存不當造成地黴變物。該工作人員告訴記者，趙先生購買的酸牛奶應該低温儲存，儲存條件為2-6℃。“但是現在很多小超市由於儲存條件受限，在銷售時往往是直接擺在櫃枱上，未達到酸牛奶冷藏儲存條件。”