中秋市場調查：大閘蟹茅台酒漲價 月餅價格未變

大閘蟹漲價一成 月餅原地踏步

離八月十五還有20多天，採買中秋禮品的人陸續忙碌起來。與往年“逢節必漲”不同的是，今年的節日市場上漲價步伐並不統一，有些商品繼續保持了漲價的一貫做法，而有些商品則低調地選擇了原地踏步，甚至是打折促銷。

大閘蟹428元一斤

每年的中秋節都是大閘蟹最紅火的時段。打響京城市場頭炮的是青海可魯克湖高原大閘蟹，由於雨水充足，品質和單隻螃蟹的重量都比去年提高，價格也上漲了一成左右，每斤最高售價高達428元。將於9月下旬開始捕撈的陽澄湖大閘蟹是中秋市場的常客，華堂商場採購人員告訴記者，由於今年品質好於往年，預計價格將有近一成的漲幅。此外，北京市場上還將有盤錦大閘蟹、黃河口大閘蟹等品種登場。

茅台酒每瓶漲200

最有力度的漲價莫過於茅台酒了，從9月1日起，茅台上調部分產品出廠價格，平均上漲幅度為20%至30%，此次提價後，53度飛天茅台出廠價有望從目前每瓶619元衝上800元。記者昨天詢問了茅台北京自營店和多家專賣店，目前53度飛天茅台零售價還是官方指定價1519元，尚未調整。然而在業內人士看來，作為行業風向標的茅台提價將會帶動其他品牌白酒提價。

月餅價格與去年相當

喜歡逛街的市民徐阿姨發現，今年超市的月餅都不貴，“倒不是降價了，一兩百元一盒的比較多，原來比較嚇人的五六百元的月餅少多了。”儘管受天氣、國際市場等多方面因素的影響，製作月餅的主料麪粉、食用油、雞蛋、糖等原料的成本上漲了一到兩成，人工和運輸的成本上漲更為明顯，但記者走訪市場卻發現，除了少數月餅的價格出現上漲，漲幅在一成以內外，大部分月餅的價格維持在了去年的水平。北京稻香村、全聚德等企業更是公開表態，今年月餅價格與去年相當。

部分食品節前促銷

記者發現，除了不敢輕言漲價的月餅，還有一些食品企業選擇在節日之前進行促銷。昨天，北京二商食品節在物美超市開幕，宮頤府、王致和、月盛齋等知名品牌的250多個產品在物美26家店面進行展賣，降幅最大超過20%，其中，六必居黃醬從2.9元降到2.1元，王致和大塊腐乳從5.9元降到4.9元。

分析

多重因素制約月餅漲價

中國焙烤食品糖製品工業協會的理事長朱念琳表示，今年中秋節與國慶節相連，按經驗看，今年是月餅行業市場銷售的大年，預計今年全國月餅生產量約為28萬噸，市場銷售額將超過160億元。而去年，全國月餅的產量為25萬噸，銷售額為150億元，但實際上，月餅總產量雖然有所增加，價格卻幾乎沒有變化。

一家知名糕點企業總經理王女士分析説，今年是月餅生產從高檔品到市民化的一年，不僅在政策、法規上對月餅有諸多的制約因素，就連大的經濟環境也讓月餅的銷售難於往年。“做月餅的廠家那麼多，不可能一家控制價格，我們漲價，人家可以買別人的。茅台不一樣，只有茅台酒廠自己能產，所以人家漲價有底氣。”

晨報記者 肖丹