杭州食品企業老總食品安全趕考 宗慶後考了99分

宗慶後(資料圖)

從蘇丹紅到三聚氰胺、從地溝油到染色饅頭，頻頻亮起紅燈的食品安全問題備受社會關注。該如何保障食品安全？杭州出了個新招：考試。

今天上午9時30分，貝因美、樓外樓、五豐、康師傅、農夫山泉等11家企業老總和高管走進了設在杭州市質量技術監督檢測院的考場，接受一場"食品生產企業法人及管理人員食品安全法制考試"。考試合格與否，將作為企業食品生產許可證發證和換證的必要條件--考試不合格，拿不到生產許可證。

9時40分，考試開始。這些知名企業的負責人開始答題，雖然經營的企業年銷售額都在幾十億元以上，但他們在考場上認真答題的樣子和小學生無異。為了參加考試，杭州綠盛集團董事長林東還特地昨晚從香港趕回來。

考題來自杭州市質監局編髮的兩本書，內容涉及食品安全法律法規、政策標準、食品地方法規和國家安全標準，題型包括判斷題、單選題、多選題。考試時間1個小時，滿分100分，80分才及格。

“個人如果考得不好，還可以再來，作為企業代表來考試，責任特別重大。“浙江貝因美科工貿股份有限公司董事長黃小強告訴記者，雖然從小一直到考博士，早已經歷過無數次考試，但這次對他而言，還是壓力最大的一次考試。

10時40分，考試結束。電腦評分後，成績很快出來：參加考試的16人全部通過。

此次考試前，杭州從5月起，已陸續組織1153名企業法人和管理人員參加考試，合格率為79.82%。娃哈哈集團掌門人宗慶後9月5日率10多位高管參加考試，他自己考了99分，同事也都得了高分。他説：“我已經20多年沒有參加過這樣的考試了，看到成績出來是99分，心裏挺高興。”

不過，也有33家企業因為考試主動更換了企業法人，一批年輕人代替父輩走上食品生產領導崗位。

據瞭解，杭州市目前有獲證食品生產企業2000多家，食品工業年產值1300多億元，列全國城市第一位。杭州食品安全與否不但事關杭州市民，還有着全國性的影響。杭州市質監局負責人説，企業法人是食品安全的第一責任人，考試只是對食品企業監管的一種方式，目的是促進企業法人及管理人員知法、懂法、守法，讓從業人員職業素質和誠信這個軟件硬起來，真正保障杭產食品安全。