台灣秋蟹飆天價 一隻活帝王蟹要價2萬新台幣

“秋風起，蟹黃肥”，金秋時節，螃蟹開始大量上市，又成為餐桌上不可或缺的一道美味。

中新網9月19日電 據台灣《中國時報》報道，秋風起，蟹腳癢，又到了吃螃蟹的季節，但近年來螃蟹的價格年年攀升，以台灣民眾喜愛的帝王蟹為例，今年有業者開出活蟹每公斤6800元(新台幣，下同)起的破天荒高價位，一隻在五星級飯店至少要2萬元，螃蟹肥了，消費者的荷包也瘦了。

台北君悦飯店今年破天荒引進日本活帝王蟹，全蟹作成蟹腳蒸和蟹黃炒蛋兩種吃法，價格創業界新高，預計每公斤6800元至7500元之間，以每隻至少3公斤計算，吃一隻螃蟹得花2至3萬元不等。不只進口螃蟹貴，本地養殖的屏東大閘蟹，一隻5至6兩也要價2000元。

由於成本高昂，現在台灣市場多半採“客人先下訂、餐廳才叫貨”的銷售模式，就算是一般餐廳，3公斤的帝王蟹也要1.8萬元，相當於1公斤6000元左右。

晶華酒店指出，螃蟹的質量和價格預計要過中秋以後，才會趨於穩定，帝王蟹和大閘蟹雖然都是受歡迎的品項，但採購認為質量和價格目前還不成正比，所以暫不引進。主打價格相對實惠的處女蟳，每隻8至9兩，只要680元。此外，今年也特別從法國引進了玫瑰蟹，雖然是坐飛機來的嬌客，但每公斤只要950元，可作為嚐鮮選項。

去年進駐濱江市場的上引水產，算是進口帝王蟹的翹楚，也有活體水產販售，每隻3至5公斤的帝王蟹，零售價也有每公斤2113元。